Chikura Miso Ramen nằm trên đường Quốc Hương, trong khu dân cư yên tĩnh hơn của Thao Dien, với thực đơn tập trung xoay quanh nước dùng miso theo phong cách Nhật. Bếp mở theo hai ca — trưa và tối — không kéo dài suốt ngày như nhiều quán ở Quận 2, điều này giúp không gian luôn gọn gàng và chất lượng món ăn nhất quán hơn.
Nước dùng là lý do người ta quay lại. Thực khách liên tục mô tả nó đậm đà mà không ngấy, mang chiều sâu của miso lên men giữ trọn vị từ đầu đến cuối bát thay vì nhạt dần giữa chừng. Sợi mì dày tạo độ kết cấu vững chắc, và phần tiêu chuẩn gồm thịt chashu, măng và trứng lòng đào. Phiên bản cay dành cho những ai muốn thêm độ nóng vào nền miso. Gyoza và karaage gà có trong thực đơn như món ăn kèm, dù ramen mới là thứ định hình bản sắc của bếp ở đây.
Với 120 đánh giá trên Google ở mức 4,4 sao, Chikura thu hút cả người Nhật định cư, khách quen trong khu phố lẫn những tín đồ ramen không tìm kiếm thực đơn pan-Asian đa dạng. Không gian sạch sẽ, nhân viên được nhận xét là thân thiện, và phong cách phục vụ thiên về thực dụng hơn là khuyến khích ngồi nhâm nhi.
Một số thực khách cho rằng nước dùng hơi mặn, và cơ cấu phí — phụ phí dịch vụ chồng lên VAT — cũng được đề cập, dù không điều nào trong số đó có vẻ ảnh hưởng đáng kể đến tỷ lệ quay lại của những người đến vì bát mì.
Trong một khu phố mà nhà hàng Nhật cạnh tranh ở mọi phân khúc giá, nơi này giữ một vị trí hẹp nhưng được duy trì tốt: một chuyên gia ramen với chương trình miso ổn định, địa chỉ đáng tin cho bất kỳ ai đặt chất lượng nước dùng lên trên sự đa dạng của thực đơn.
I’m very disappointed of this place. I was craving for some Ramen and some croquettes, however this place let me down completely. The croquettes was so mushy, taste wasn’t that good and the miso ramen is averaged. Too much oil fat in it, i barely finishing the soup. Presentation is ok, but the croquettes need to review again how it getting done. Would not drop by here again tho.
Slightly above average experience with an overpriced bowl of way-too brown-looking, overly rich ramen. I was fantasizing about one of the servers though.
Ruuun awayyyyy!!! I want to express my deep dissatisfaction with this restaurant that claims to serve sushi, ramen, and gyozas. Honestly, the food is terrible. I have never eaten something so bad. It’s a shame, it shouldn’t even be called a restaurant. As you can see in the photos, the gyozas looked like mush and were impossible to eat. The karaage chicken was overcooked and dry, but I still ate it because I was really hungry. I told the staff about the problem, but they just said “sorry” without really caring. I showed them that I didn’t touch the gyozas, but they didn’t offer a refund or any commercial gesture. When I read the old reviews, I see that I’m not the only one complaining, especially about the gyozas. They say they care about quality and try to improve, but that’s a lie. Proof: I went there recently and it was still as bad. I felt completely scammed. It’s a real shame.
Love the ramen here though is a tad bit salty, leaving an after meal feeling of continuous thirst. It would be better if we do not have this after meal experience as it can be a little uncomfortable.
The staff did not ask me if I had any allergies,sonow I am writting the review from the intensive care in hospital. #Update# I died due to peanuts allergy reaction and am writting the review from heaven. I want to speak with the manager!!!!!!!!! Kind regards, Karen The food was nice tho, it came pipping hot and the waitress is super hot too.
Reservations: Call +84 788 300 141 to book — recommended for weekend dining.
Best for: solo dining, weeknight dinner, japanese food cravings, ramen-focused lunches.
Ramen or Noodle Soup with Creamy Broth and Shredded Cabbage Garnish
Ramen
Các Ramen restaurant khác ở Thảo Điền bạn có thể thích
