Sharon Bakery and Cafe - An Phu Supermarket - Bakery in Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh City

Sharon Bakery and Cafe chiếm một mặt bằng nhỏ trên đường Thao Dien, thu hút cả người nước ngoài lẫn dân địa phương — những người quay lại chỉ vì món shakshuka. Đây là món được khen liên tục nhờ vị đậm đà và độ tươi ngon, thường dọn kèm bánh mì sourdough nướng tại chỗ để chấm. Bản thân ổ bánh mì đã thành chủ đề bàn tán: nướng hàng ngày ngay tại tiệm, chất lượng không thua kém bất kỳ tiệm bánh nào trong khu, mà giá lại dễ chịu hơn nhiều so với các đối thủ boutique lân cận.

Thực đơn nghiêng về phong cách Địa Trung Hải theo cách có chủ đích, chứ không phải chạy theo xu hướng. Bánh bagel Jerusalem kẹp pesto có lượng khách trung thành riêng, tuna sandwich ổn định vượt kỳ vọng, còn với những ai không uống cà phê, trà gừng tươi — pha từ củ gừng thật, hoàn toàn không dùng túi lọc — là một trong những phiên bản ngon nhất khu vực. Cà phê ở đây cũng được đầu tư nghiêm túc không kém.

Sự tâm huyết của chủ tiệm với sản phẩm thể hiện qua những chi tiết nhỏ: nhân viên hỏi sở thích bánh mì và trứng trước khi chế biến, và đôi khi khách được mời thử bánh mới ra lò hoặc mang về một ổ bánh miễn phí. Nhân viên nói tiếng Anh tốt, giúp người mới đến dễ hòa nhập hơn. Không gian khá nhỏ, tạo nên một không khí riêng — chuyện trò giữa nhân viên và thực khách tự nhiên xảy ra khi hai bên ở gần như vậy, dù những khách quen thích bữa sáng yên tĩnh hơn có thể muốn đến sớm trước giờ cao điểm buổi sáng.

Mở cửa hàng ngày từ 7 giờ sáng đến 7 giờ tối, Sharon Bakery lấp đầy một khoảng trống mà ít nơi nào ở Thao Dien làm được: một tiệm bánh thực thụ với bếp ăn coi trọng đồ ăn — không chỉ riêng bánh mì — như là điểm nhấn chính.