Tama River - Japanese restaurant in Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh City

Tama River đã lặng lẽ xây dựng nên một trong những thành tích Nhật Bản ổn định nhất tại Thao Dien, tích lũy hơn 570 đánh giá Google với điểm số bền vững 4.3 — con số gợi lên hình ảnh những khách quen ghé lui nhiều lần hơn là khách du lịch ngang qua một lần rồi thôi.

Thực đơn mang hơi hướng của một izakaya được chọn lọc kỹ: các món gỏi và áp chảo giữ vai trò trụ cột phần mặn, với Sake Tataki (cá hồi tái, ponzu cay) và Maguro Tataki xuất hiện cạnh Gyu Saikoro Suteki — thịt bò kiểu Nhật cắt hạt lựu. Với thực khách thích các món chín dạng nhỏ, Yaki Gyoza và trứng cuộn kiểu Nhật nhân lươn biển sẽ lấp đầy phần quen thuộc của thực đơn izakaya. Tako Kimchi — bạch tuộc trộn sốt kimchi — là một nét lạc điệu nhẹ so với phong cách thuần Nhật, cho thấy nhà bếp khá thoải mái với các hương vị gần gũi Hàn Quốc.

Phần salad trải từ rong biển wakame, da cá hồi, đến phiên bản hải sản kaisen — lựa chọn khai vị nhẹ nhàng để mở đầu bữa ăn.

Các set sushi có cả phiên bản cá ngừ lẫn cá hồi, mỗi set đi kèm miso soup, giúp việc gọi món trở nên gọn gàng cho những ai muốn một bữa đầy đủ mà không phải loay hoay với thực đơn omakase dài dòng.

Lịch phục vụ chia đôi — 10 giờ sáng đến 2 giờ chiều cho bữa trưa, 5 giờ chiều đến 10 giờ tối cho bữa tối, bảy ngày trong tuần — khiến nơi này dễ ghé hơn nhiều so với các nhà hàng Nhật ở Thao Dien thường bỏ qua ca trưa.

Địa chỉ trên đường Thảo Điền đặt nhà hàng sâu trong khu dân cư của quận, thu hút các gia đình expat và những cư dân lâu năm — những người tạo nên xương sống của khu phố — hơn là đám đông chỉ kéo đến vào cuối tuần.