Secret Wines chiếm một vị trí riêng trong bức tranh ẩm thực Thao Dien: đây là nhà hàng Pháp thực sự, chứ không chỉ đơn thuần mang hơi hướng Pháp. Chủ nhà hàng — Jean — có mặt tại quán hầu như mỗi tối, dẫn dắt thực khách qua danh sách rượu vang với sự nhiệt tình tỉ mỉ xuất phát từ niềm đam mê cá nhân chứ không phải từ đào tạo chuyên môn. Bếp trưởng cũng là người Pháp, và ẩm thực ở đây phản ánh rõ nét nguồn gốc kép đó: kỹ thuật nấu ăn cổ điển, nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, cùng đĩa charcuterie và pho mát mà khách quen xếp vào hàng ngon nhất Sài Gòn.
Danh sách rượu vang nghiêng về các nhà sản xuất ít tên tuổi và những giống nho không điển hình, thu hút những thực khách đã qua vòng quay các wine bar quen thuộc ở Thao Dien và muốn tìm điều gì đó khác biệt. Không gian ấm áp và thanh lịch mà không khuôn cứng — phù hợp với cả bữa trưa công việc lẫn một tối dùng bữa thư thả không vội vã. Số bàn có hạn giúp không khí không bị ồn ào, nhưng cũng đồng nghĩa quán nhanh chóng kín chỗ; đặt bàn trước là cần thiết, đặc biệt vào tối cuối tuần. Bữa trưa phục vụ từ 11:30 đến 14:00; bữa tối từ 17:30. Chủ nhật quán nghỉ. Với điểm đánh giá 4.9 từ 120 lượt review trên Google, Secret Wines đứng đầu trong số các lựa chọn ẩm thực Pháp ở Thao Dien — không phải vì sự phô trương, mà vì những điều căn bản được thực hiện với sự tận tâm và lòng hiếu khách thực sự.
