CHTITECUISINE - French restaurant in Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh City

Chtite Cuisine nằm trong một không gian nhỏ ngoài trời trên con hẻm yên tĩnh ở Thao Dien, phục vụ bữa trưa và tối từ thứ Ba đến thứ Bảy với thực đơn xoay quanh những món bistro Pháp quen thuộc. Quiche lorraine và bít tết của bếp ở đây liên tục nhận đánh giá năm sao, bên cạnh đĩa pâté et rillette — bánh mì baguette, pâté, trình bày giản dị nhưng làm rất tốt — được khách quen nhắc đến nhiều lần.

Phần ăn khá lớn; không ít thực khách ra về với hộp đồ mang đi vì lỡ gọi nhiều hơn mức cần thiết. Giá cả thấp hơn đáng kể so với những chỗ nấu món Pháp tương đương trong khu, thu hút cả cộng đồng người Pháp xa xứ tìm về hương vị quen lẫn người địa phương biết đến qua mạng xã hội. Không khí thiên về sự ấm áp bình dị của quán gia đình hơn là phòng ăn trang trọng — một thực khách miêu tả cảm giác như đang ăn ở nhà bà ngoại, và đó có lẽ chính là điều quán hướng đến.

Bánh mì nhà làm — giòn, thơm, rõ ràng là tự làm — được khen riêng trong nhiều đánh giá. Vịt hun khói đôi khi bị nhận xét hơi khô, còn phần hành phi trên bít tết thì ý kiến chia đôi. Quán chỉ nhận tiền mặt và chuyển khoản, không nhận thẻ. Cho phép mang thú cưng.

Thực đơn trải dài nhiều món, và một số khách nhận xét rằng nguyên liệu phụ đôi lúc chưa đồng đều so với chất lượng món chính. Gọi vừa phải — ít hơn một món so với dự tính — thường cho trải nghiệm tốt hơn vì phần ăn khá lớn. Ngồi ngoài trời buổi tối khá dễ chịu, nhưng có thể hơi nóng vào giữa trưa.

Đối với khu vực này, một quán bistro Pháp nấu đúng kiểu ở tầm giá và phong cách như vậy là khá hiếm. Đóng cửa Chủ nhật.