Không gian ăn uống được bố trí trong một căn nhà truyền thống của người Việt trên đường Trần Ngọc Diện — một bối cảnh mang lại cảm giác thân mật cho chỗ ngồi quầy counter mà hiếm nơi nào trong giới omakase có được. Nhà hàng chỉ phục vụ một buổi tối duy nhất mỗi ngày lúc 5:30 chiều, từ thứ Ba đến Chủ Nhật, và suất ăn diễn ra theo nhịp thong thả, dành cho những thực khách biết thưởng thức: những món đầu tiên thanh tao và tinh tế, giúp khơi mở vị giác, trước khi dần đưa đến những tầng hương umami sâu hơn và kết cấu phong phú hơn về cuối bữa.
Bếp trưởng Tài thể hiện sự am tường rõ ràng trong việc chọn lựa nguyên liệu lẫn kỹ thuật chế biến. Thực khách liên tục khen ngợi sự chuẩn mực trong tỷ lệ cơm và topping, cùng những tương phản có chủ đích được tạo ra giữa các món — cơm ấm đặt cạnh cá lạnh, nori giòn đối chiếu với những phần chuẩn bị đầy đặn hơn. Cá ngừ vây xanh đã trở thành đặc trưng khó nhầm của nơi này, được nhắc đến trong hầu hết mọi đánh giá gần đây vì kết cấu đặc biệt của nó; uni xuất hiện giữa bữa và thường là điểm nhấn được yêu thích nhất khi còn hàng.
Với một suất omakase chuyên biệt ở mức chất lượng nguyên liệu như vậy, mức giá ở đây thấp hơn đáng kể so với các trải nghiệm tương đương ở nơi khác trong thành phố — điều này phần nào lý giải cho lượng khách quen trung thành và điểm số gần như hoàn hảo trên 365 đánh giá Google. Những thực khách đi một mình đặc biệt ghi nhận đội ngũ phục vụ, nhất là Huy, vì đã giúp người ngồi đơn cảm thấy thực sự được chào đón thay vì chỉ là khách lẻ trong một không gian phần lớn phục vụ các cặp đôi.
Omakase Tiger thu hút nhiều kiểu thực khách: những cặp đôi đến kỷ niệm dấu mốc quan trọng, du khách đã tìm hiểu kỹ trước khi đặt bàn, và những người quen ghé lại vì cá ngừ. Căn nhà truyền thống mang đến điều mà hầu hết các quầy omakase hiện đại ở Thao Dien còn thiếu — một không gian phù hợp với hình thức ẩm thực này, thong thả và tách biệt khỏi những con phố náo nhiệt hơn của khu phố. Thứ Hai nhà hàng nghỉ; cuối tuần thường kín chỗ rất nhanh.
