Near 12 am so almost no one here. Price is higher than usual coffee I would say medians is 70-90 for drinks. Drink is fine. For chilling is good
Bistro
MINDFULLY - Bistro in Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh City
+28
Câu Chuyện
Về Địa Điểm Này
Mindfully nằm trên một con hẻm dân cư ở Thao Dien, nơi lượng người qua lại thưa thớt và không gian bên trong giữ được sự yên tĩnh suốt phần lớn thời gian trong ngày. Nội thất mang tông gỗ ấm, ánh đèn dịu và một playlist acoustic nhỏ nhẹ — setup này thu hút cả dân làm việc với laptop lẫn những nhóm nhỏ, tất cả đều không ai vội vã.
Bếp của Mindfully giữ thực đơn nhỏ gọn nhưng thực hiện tốt trong phạm vi đó. Ức gà ướp koji — nướng giữ được độ mọng, ăn kèm guacamole và hummus chickpea trên bánh ciabatta — là món được khách khen nhiều nhất; kaya toast, món quen thuộc của vùng Đông Nam Á, cũng được làm đủ cẩn thận để nhiều người quay lại. Sourdough làm trụ cột cho mục toast: một phiên bản với truffle oil và cream nấm, một phiên bản khác với guacamole sốt tahini và trứng lòng đào. Những đĩa này không cầu kỳ về kỹ thuật — chất lượng nguyên liệu mới là thứ tạo nên sự khác biệt.
Thực đơn đồ uống chia làm hai hướng: một quầy espresso ổn định với Bạc Xỉu, espresso-lemon soda đậm vị và các loại dark latte — và một thực đơn hand-drip với hạt single-origin từ Ethiopia và Honduras. Ethiopia Geisha đáng để gọi như một ly thưởng thức riêng hơn là cà phê uống cho tỉnh ngủ. Matcha cũng có chiều sâu tương tự: bột ceremonial xuất hiện trong matcha đá, latte chocolate trắng, matcha amazake với Oatly và raspberry matcha latte.
Với điểm 4.8 trên 115 đánh giá, Mindfully giữ được thứ hạng phản ánh sự ổn định chứ không phải may rủi. Đồ uống dao động khoảng 70.000–90.000 VND, cao hơn mặt bằng khu vực một chút nhưng tương xứng với nguồn nguyên liệu. Mở cửa hàng ngày từ 7 giờ sáng đến 7 giờ tối, quán phù hợp cả cho buổi sáng lẫn những buổi chiều ngồi lâu.
koji chicken guacamole sandwich on ciabattakaya toastethiopia geisha hand driptruffle mushroom toast on sourdoughceremonial matcha latte
minimalistquietleafycalmwork-friendly
Menu Highlights
What to order at MINDFULLY
Koji Chicken Guacamole Sandwich
190k VND
Koji Marinated Chicken Breast, Guacamole, Miso Sauce, Ciabatta Bread Side Salad
Koji Chicken Guacamole ( Open Face)
180k VND
Sourdough Milk Bread, Koji Marinated Chicken Breast, Guacamole, Chickpea Hummus, Tahini Sauce. Side Salad
Truffle Mushroom Toast
168k VND
Runny egg, cream of mushroom, sourdough milk bread, truffle oil
Runny Egg Guacamole
138k VND
Runny egg, creamy guacamole, tahini sauce on toasted sourdough bread.
Scramble Egg Guacamole
138k VND
Full menu below · prices in VND.
Đánh Giá
4.8(119)
This place is a little gem. The drinks and food were carefully prepared. It was a simple toast with avocados 🥑, humus, eggs, kaya, etc. All the ingredients were carefully put together with great attention. We enjoyed the quality of the ingredients and the curated breakfast. Coffee ☕️ was good. First time trying the geisha beans 🫘 and love it.
We came on a Sunday at around 11am and it was pretty quiet, no wait. We ordered their kaya toast, chicken sandwich and waffle with vanilla ice cream. The food was soooooo good but special shoutout to the chicken, grilled but still ever so moist and paired with the avocado salsa inside was chef's kiss. Matcha latte was also very nice~ So delicious, would definitely come again 10/10, especially for that chicken sandwich 🥰
A minimalist space with warm wood accents and lush greenery - perfect of quiet mornings or focused work sessions. The soft acoustic playlist and the aroma of freshly bakes make it calming.
One of my most favorites coffee shop in Saigon. Good vibe, good coffee, and really good food (try their kaya toast or bagal with cream cheese and jam). Might look a bit simple as first, but the more you get to know Mindfully and its owners, the more you appreciate its charm and dedication.
Visit Tips
Visiting MINDFULLY
- ✓
Breakfast available: Opens by 7 AM — a viable breakfast stop in Thao Dien.
- ✓
Menu starts from: 50k VND, based on 36 priced items on the public menu.
- ✓
Reservations: Call +84 783 200 345 to book — recommended for weekend dining.
- ✓
Best for: remote work, weekend brunch, solo coffee, slow mornings.
- ✓
Delivery: Listed on GrabFood.
gallery
34Hình Ảnh
Food
Eggs Benedict
A plated dish featuring a piece of toast topped with what appears to be scrambled eggs and hollandaise sauce, garnished with microgreens on top.
Other
Câu Hỏi Thường Gặp
Hay Được Hỏi
- What is the best dish at MINDFULLY?
- The koji-marinated chicken sandwich is the most praised item — reviewers call it 'ever so moist' paired with guacamole and hummus on ciabatta. The kaya toast also earns repeat mentions.
- Is MINDFULLY a good spot for remote work?
- Yes. The minimalist interior, soft acoustic playlist, and quiet residential-street location attract laptop workers. One reviewer describes it as 'perfect for quiet mornings or focused work sessions'.
- Is MINDFULLY quiet or loud?
- MINDFULLY stays notably quiet. Reviewers describe it as 'serene', 'peaceful', and 'stuck away in a quiet area in Thao Dien', with light foot traffic even on weekends.
- Does MINDFULLY have vegetarian options?
- The menu includes several plant-forward plates: truffle mushroom toast, guacamole toast with tahini and egg, and a full coffee and matcha program. One reviewer notes 'vegan and gluten-free choices' are available.
- Is MINDFULLY open for breakfast?
- Yes, MINDFULLY opens at 7 AM daily and closes at 7 PM, making it a full morning-to-evening brunch and coffee destination.
Gần đây
Tương tự MINDFULLY
Các Bistro khác ở Thảo Điền bạn có thể thích
location