Hue Cafe Roastery tọa lạc trong một căn nhà phố trên đường Xuân Thủy, và điều khách quen nhận ra đầu tiên chính là hạt cà phê — được tuyển chọn và rang ngay tại chỗ, nguồn Arabica luôn ra đi nhanh đến mức có khách tiêu hết cả túi mỗi tuần. Thực đơn nghiêng hẳn về phong cách Việt: cà phê muối sánh đặc, béo ngậy, uống từ từ để đá tan dần và vị ngọt dần mở ra; cà phê phin đá phủ kem dừa đã thu hút được nhóm khách quen ghé đều mỗi buổi sáng; cà phê trứng hoàn chỉnh thêm bộ ba cà phê truyền thống. Pour over và các thức uống espresso kiểu Tây cũng có cho ai muốn, nhưng khách ở đây — phần lớn là người địa phương — thường đến là đã biết rõ mình gọi gì.
Không gian quán chạy tông tối, là sự đối lập có chủ ý so với những chuỗi cà phê ồn ào đang chen nhau trong khu vực này của Thao Dien. Nhạc nền vừa đủ nghe, không át không khí. Có WiFi. Bếp không phục vụ gì cả — chỉ có cà phê, không có đồ ăn — điều này giúp quán giữ được sự tập trung. Thanh toán bằng tiền mặt hoặc QR code; không nhận thẻ quốc tế.
Điều làm Hue Cafe Roastery khác biệt so với phần còn lại của cảnh cafe Thao Dien là sự nhất quán từ nguồn hạt đến tách cà phê. Nền tảng rang xay bài bản thể hiện rõ qua hương vị — người dùng nhận xét là ổn định qua nhiều lần ghé, không phải lúc ngon lúc không. Giá cả thấp hơn mặt bằng chung của khu vực so với chất lượng được phục vụ. Sinh tố Hue — chanh dây và xoài, có thể yêu cầu không đường — cho thấy phần thức uống không phải cà phê trong menu cũng được chăm chút không kém. Với ai uống cà phê đen mỗi ngày hoặc muốn mang về một túi Arabica chất lượng, đây trước hết là một xưởng rang hoạt động thực sự có kèm chỗ ngồi — chứ không phải ngược lại.
It became my new favourite coffee shop in D1/2, HCMC. I tried it almost by chance as I was meeting a friend there. I loved everything, the coffee, the cup, the passion fruit juice the orange juice, the decorations, the tables, the vibes. Everything awesome!
The staff is very polite had ordered their Hue smoothie which is combination of passion fruit and mango, truly healthy and nice. Asked them no sugar and less ice and they accommodated my request. Everything is great but only downside is they don’t accept international cards only cash or QR code.
Nice little cafe with a dark inner vibe, nice tunes, mostly local customers right now. Got a salt coffee and it is very rich, very tasty, and very creamy. Nice one 👊
내돈내산 This area has many well-known coffee chains. Most of them are large and always crowded, with many people taking photos, which made me feel a bit uncomfortable. I was simply looking for a quieter place where I could have a coffee and read a book. I happened to come across this café and ordered a Vietnamese iced milk coffee, slowly sipping it while taking a break. If you come around lunchtime, when it’s not too busy, you can sit and relax comfortably, even though the street outside is constantly lively and bustling. This area has changed a lot since my last visit to Saigon.
Been here a few times now. Especially excellent Vietnamese styled coffee drinks as well as pour overs and western styled espresso drinks. Laid back atmosphere with mostly locals. Very good prices for such good drinks too. Has WiFi, and is QR code/cash only. Highly recommend
Cappuccino
Cappuccino
Two glasses of a creamy beverage topped with ice cubes and straws are placed on a wooden surface against a wood-paneled wall.
A close-up of a frothy beverage in a glass cup with a straw.
Cà phê sữa
A cup of coffee on a green saucer from Hue Cafe Roastery is placed prominently in the foreground.
The image depicts an interior view of a cozy café or coffee shop. The space features wooden beams on the ceiling and walls, creating a warm atmosphere
A bustling café interior in Thao Dien, Saigon. People are seated at tables, interacting. The background features shelves stocked with coffee beans, mu
The image shows an exterior view of a cafe named 'Hue Cafe' in Thao Dien, Saigon. The establishment appears to be popular with patrons sitting outside
