Every Half Roastery의 Thao Dien 지점은 이 지역에서 손꼽히는 스페셜티 커피 공간 중 하나로, 문을 열기도 전에 갓 로스팅한 원두 향이 그 규모를 먼저 알려준다. 실내 2층과 돌이 깔린 보행로, 나무와 금속 가구, 오후 햇살을 부드럽게 걸러내는 수형이 잡힌 나무들로 이루어진 풍성한 야외 공간까지 넓게 펼쳐진다. 중심부에는 두 개의 바가 자리하는데, 에스프레소 스테이션과 고품질 원두를 로테이션 방식으로 선보이는 핸드드립 바다. 유리로 둘러싸인 로스팅 룸에서는 좌석에 앉은 채로 산지에서 컵까지의 전 과정을 눈으로 확인할 수 있으며, 매장 내 리테일 선반을 통해 단골 손님들이 선호하는 싱글 오리진을 구매해 집으로 가져갈 수 있다.
방문객 층은 젊고 현지 중심이다. 노트북 작업자들이 1층 자리를 일찌감치 점령하고, 소규모 그룹은 테라스에 퍼져 앉으며, 혼자 방문한 이들은 필터 커피 한 잔과 페이스트리를 들고 자리를 잡는다. 커피는 어떤 방식으로 추출하든 일관된 품질을 보여준다—깔끔하고 균형 잡힌 맛으로, 물 한 잔과 함께 간결하게 제공된다. 니트로 구아바 티는 반응이 엇갈리지만, 핵심 커피 라인업은 방문할 때마다 안정적인 수준을 유지한다.
이 지점을 Thao Dien의 수많은 독립 카페들과 구분 짓는 것은 인프라와 규모다. 2층 구조의 레이아웃은 점심 시간 피크도 답답함 없이 소화하며, 실제 가동 중인 로스터리는 소규모 동네 카페들이 흉내 낼 수 없는 기능적이고 창고 같은 분위기를 자아낸다. 피크 시간대에는 소음 수준이 올라가는데, 이처럼 활기찬 공간에서는 피할 수 없는 절충점이다. 다만 공간 자체가 충분히 넓어 조용한 구석자리는 언제든 찾을 수 있다. 와이파이는 빠르고 직원들은 세심하며, 원두 선택의 폭은 이 지역 최고 수준이다. 스페셜티 커피에 진지한 이라면, 이곳은 당연한 첫 번째 선택지다.
I have been to Every half various times, I love the ambience, with ample of sitting area, to work, to meet. I just not visit them but also buy their beans, and love it but this time I tried their nitro guava tea and was felt bit disappointed, but their coffee is always the best. If you looking for a nice coffee place where you can sit relax work meet every half is your go to cafe
Good coffee shop. A little too busy for my taste, I prefer a more calm environment but the espresso was good and the roasting rooms are enclosed with glass so you can watch the process. They also sell a wide selection of beans. Staff are friendly
the vibe is unbeatable. Whether you’re here for a serious hand-brew or just a quick pastry fix, their variety of specialty beans is impressive. It’s always buzzing, but there’s plenty of space across two floors and a breezy outdoor area. Honestly, it’s one of those rare spots that works perfectly for a focused morning coffee or a chilled afternoon hangout.
The first impression is the lush, green outdoor space. It’s an open-air setting, yet it never feels stuffy or noisy. Wooden and metal furniture, stone-paved walkways, and natural light filtering through the trees create a calm and relaxing atmosphere—especially pleasant in the morning or late afternoon. The coffee is well made: clean, balanced, and not overly bitter. It’s served simply with a small glass of water, a thoughtful detail that adds to the overall experience. The presentation is minimal and tasteful, keeping the focus on quality rather than decoration. Another highlight is how peaceful the place feels, even when there are quite a few people around. It’s a great spot to work quietly, read a book, or enjoy an unhurried conversation. The staff are friendly and attentive without being intrusive. Overall, this is a place you’ll want to come back to when you need a short break from the city—good coffee, fresh air, and plenty of greenery
Vast comfortable and spacious coffee shop with very good drinks . For coffee lovers.A lot of young vietnamese spend a lot of time for working with laptop or to just spend a good time. Possibilitkes also outdoor evenif indoor places on 2 levels are very comfortable. Modern design abd professional service. Only little issue is that the pmace is wide and noise level quite high
