Near 12 am so almost no one here. Price is higher than usual coffee I would say medians is 70-90 for drinks. Drink is fine. For chilling is good
Bistro
MINDFULLY - Bistro in Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh City
+28
스토리
이 장소에 대해
Mindfully는 Thao Dien의 한적한 주택가 골목에 자리 잡고 있어, 하루 중 대부분의 시간 동안 유동 인구가 적고 실내도 차분한 분위기를 유지한다. 따뜻한 목재 표면과 은은한 조명, 잔잔한 어쿠스틱 플레이리스트로 꾸며진 공간은 노트북을 펼친 직장인과 소그룹 손님을 고루 끌어들이며, 어느 쪽도 특별히 서두르는 기색이 없다.
주방은 메뉴 범위를 좁게 유지하면서도 그 안에서 완성도를 높인다. 코지에 재운 닭 가슴살을 촉촉하게 구워 과카몰레와 병아리콩 hummus를 얹어 ciabatta에 끼운 샌드위치는 가장 많은 호평을 받는 메뉴이며, 동남아시아의 정석 토스트인 kaya toast 역시 정성스럽게 준비되어 재방문을 부르는 음식이다. sourdough가 토스트 메뉴의 중심을 잡아주는데, 하나는 트러플 오일과 크림 머쉬룸을, 다른 하나는 타히니 과카몰레와 반숙 달걀을 올린다. 이 플레이트들은 정교한 기교보다 재료의 품질로 완성도를 이끌어낸다.
커피 프로그램은 탄탄한 에스프레소 바와 핸드드립 메뉴로 나뉜다. 에스프레소 바에서는 Bạc Xỉu, 에스프레소 레몬 소다, 다크 라떼를 선보이며, 핸드드립 메뉴에는 에티오피아와 온두라스산 싱글 오리진 원두가 등장한다. 에티오피아 게이샤는 단순한 카페인 보충이 아닌, 그 자체로 음미할 가치가 있는 커피다. 말차 라인업도 이에 못지않은 깊이를 갖추고 있어, 시레모니얼 파우더를 사용한 아이스 말차를 비롯해 화이트 초콜릿 라떼, Oatly를 곁들인 말차 amazake, 라즈베리 말차 라떼로 구성된다.
115개의 리뷰에서 4.8점을 기록한 Mindfully의 평점은 특별한 날을 위한 것이 아닌, 꾸준한 일관성에서 비롯된 결과다. 음료 가격은 약 70,000–90,000 VND 수준으로 주변 평균보다 다소 높지만, 원재료의 퀄리티를 감안하면 납득할 만한 수준이다. 매일 오전 7시부터 오후 7시까지 운영하며, 하루를 시작하는 아침 공간으로도, 오후를 길게 보내는 작업 공간으로도 손색이 없다.
koji chicken guacamole sandwich on ciabattakaya toastethiopia geisha hand driptruffle mushroom toast on sourdoughceremonial matcha latte
minimalistquietleafycalmwork-friendly
리뷰
4.8(116)
This place is a little gem. The drinks and food were carefully prepared. It was a simple toast with avocados 🥑, humus, eggs, kaya, etc. All the ingredients were carefully put together with great attention. We enjoyed the quality of the ingredients and the curated breakfast. Coffee ☕️ was good. First time trying the geisha beans 🫘 and love it.
We came on a Sunday at around 11am and it was pretty quiet, no wait. We ordered their kaya toast, chicken sandwich and waffle with vanilla ice cream. The food was soooooo good but special shoutout to the chicken, grilled but still ever so moist and paired with the avocado salsa inside was chef's kiss. Matcha latte was also very nice~ So delicious, would definitely come again 10/10, especially for that chicken sandwich 🥰
A minimalist space with warm wood accents and lush greenery - perfect of quiet mornings or focused work sessions. The soft acoustic playlist and the aroma of freshly bakes make it calming.
One of my most favorites coffee shop in Saigon. Good vibe, good coffee, and really good food (try their kaya toast or bagal with cream cheese and jam). Might look a bit simple as first, but the more you get to know Mindfully and its owners, the more you appreciate its charm and dedication.
gallery
34사진
Food
Eggs Benedict
A plated dish featuring a piece of toast topped with what appears to be scrambled eggs and hollandaise sauce, garnished with microgreens on top.
Other
자주 묻는 질문
자주 묻는 질문
- Where is MINDFULLY located in Thao Dien?
- MINDFULLY is located at 17B Đ. Số 11, An Khánh, Hồ Chí Minh, Vietnam. It is situated in the Thao Dien neighborhood of District 2 (Thu Duc City), Ho Chi Minh City, Vietnam.
- What is MINDFULLY known for?
- MINDFULLY is a bistro in Thao Dien known for koji chicken guacamole sandwich on ciabatta, kaya toast, ethiopia geisha hand drip, truffle mushroom toast on sourdough, ceremonial matcha latte. It has a 4.8 rating based on 116 reviews.
- What are the opening hours of MINDFULLY?
- MINDFULLY is typically open 7 AM–7 PM (Monday). Hours may vary by day, so checking the latest hours before visiting is recommended.
- Does MINDFULLY accept reservations?
- Yes, you can contact MINDFULLY to make a reservation by calling +84 783 200 345. It is recommended to book in advance, especially for weekend dining.
- How expensive is MINDFULLY?
- MINDFULLY is considered moderately priced for the Thao Dien area. It is a popular bistro suitable for remote work, weekend brunch, solo coffee.
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