Softly - Coffee & Brunch - Cafe in Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh City

Softly nằm trong một con hẻm dân sinh tách ra từ đường Nguyễn Duy Hiệu, chiếm trọn không gian trông chẳng khác gì ngôi nhà của ai đó mở cửa đón khách — tầng trệt thông ra phía đường, tầng trên có máy lạnh dành cho những ai muốn một không gian mát mẻ và yên tĩnh hơn. Bố cục hai tầng giúp lượng khách luôn ở mức vừa phải, bầu không khí không có gì vội vàng — và đó có vẻ chính là chủ đích của nơi này. Ngoài hiên có ghế nhìn ra hẻm, lý tưởng cho những buổi sáng khi không khí đủ dễ chịu để ngồi ngoài trời.

Timarisu coffee là thức uống mà phần lớn khách quen nhắc đến đầu tiên — một đặc sản của quán đủ sức cạnh tranh giữa vô số lựa chọn cà phê rải rác khắp Thao Dien. Matcha latte cũng có lượng fan riêng, còn thực đơn brunch xoay quanh smoothie bowl và tartine: đơn giản, tươi ngon và giá cả hợp lý đến mức ghé lại giữa tuần chẳng cần phải nghĩ nhiều. Không có gì cầu kỳ, nhưng tỷ lệ chất lượng so với giá tiền ở đây được nhiều người ghi nhận một cách đồng đều.

Nhân viên được khách nhận xét là thân thiện và nói tiếng Anh tốt, khiến Softly trở thành điểm dừng chân đáng tin cậy cho cộng đồng người nước ngoài và dân cư lâu năm muốn được phục vụ chuyên nghiệp mà không rườm rà. Con hẻm trên đường Nguyễn Duy Hiệu đủ xa khu sầm uất chính của Thao Dien để giữ được sự yên tĩnh thực sự vào sáng thứ Bảy, nhưng vẫn đủ nhịp sống đường phố để những chiếc ghế ngoài mặt tiền trở nên thú vị chứ không tẻ nhạt.

Trong khi nhiều quán cà phê trong khu vực đặt cược vào thiết kế hoặc lượng khách đông đúc, Softly chọn đặt cược vào nhịp độ. Bàn không xoay vòng nhanh vì không gian vốn không tạo áp lực đó. Mở cửa từ 7 giờ sáng đồng nghĩa với việc những ai dậy sớm có quyền chọn trước những chỗ ngồi tầng trên trước khi đám đông buổi sáng kéo đến. Kết quả là một quán tạo được sức hút lặp lại nhờ sự nhất quán và bầu không khí — là nghi thức buổi sáng của những khách quen trong khu và là điểm ghé có chủ đích của những ai từ nơi khác trong thành phố tìm đến.