ZAO는 Thảo Điền의 Quốc Hương에 위치하며, 비스트로노미 방식을 기반으로 운영된다. 파인 다이닝의 격식 없이도 주방의 정밀함을 베트남 식재료에 적용하는 형식이다. 공간은 의도적인 절제를 바탕으로 구성되었으며, 리뷰어들은 한결같이 차분한 분위기와 인테리어에 기울인 세심한 공을 언급한다. 이는 동네 다이닝 씬을 채우는 시끌벅적하고 캐주얼한 공간들과 뚜렷이 대비된다. 요리는 식감과 플레이팅에 초점을 맞춰 완성되며, 가격대는 음식의 수준에 비해 합리적이라는 평이 반복적으로 등장한다. 주방은 매일 오후 6시부터 11시까지 저녁 시간에만 운영되어, ZAO는 종일 카페가 아닌 확실한 디너 목적지로 자리매김한다. 서비스도 꾸준히 호평을 받고 있으며, 직원들은 친절하고 세심하다는 평이다. 다만 한 방문객은 배경 음악 설정이 전체적인 완성도에 다소 못 미친다고 지적했는데, 인테리어 사이에 놓인 휴대용 스피커에서 균일하지 않은 음질이 나온다는 내용이었다. 그 점을 제외하면, ZAO는 구글 리뷰 66건에서 만점인 5.0을 기록하고 있으며, 이는 음식의 질과 전반적인 경험 모두를 반영하는 이례적인 결과다. Thảo Điền의 상당 부분을 채우는 일반적인 서양식 비스트로나 글로벌 체인에서 벗어나 새로운 무언가를 찾는 다이너들에게, ZAO는 진지한 주방의 야망을 바탕으로 한 베트남 중심의 탄탄한 대안을 제시한다.
Lovely modern Vietnamese spot in Thảo Điền with creative dishes and a cosy atmosphere. The food was good overall with a nice twist on traditional flavours, though personally there wasn’t quite a standout “wow” factor that would keep us constantly coming back. Service was a little slow and the staff seemed quite young and still learning, but everyone was polite and lovely. Feels like a place with good potential that will only improve over time. Overall, still a very pleasant dining experience.
Good food, good vibe, and super friendly service from Lộc. Will be back!
What an exceptional experience and splendid dishes. Our server, Phuc, was very friendly and approachable as well. Thank you for
Zao.eatery 3.5⭐️ Promising new spot in Saigon with a creative menu and good energy. Service is attentive and well balanced, cocktails are solid, and some dishes really stand out especially the lemon basil tart, which is excellent. A few elements are still finding their balance, but overall a very enjoyable experience and definitely worth trying. Looking forward to seeing how it evolves.
From HN to SG 🫶🏻🫶🏻 big love
