Flux - Cocktail bar in Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh City

Flux는 Thảo Điền의 조용한 주택가 골목 Đường số 54에 위치해 있어, 외관만으로는 안에 무엇이 있는지 가늠하기 어렵다. 이곳에는 고정된 칵테일 메뉴가 없다. 바텐더가 먼저 좋아하는 주류와 원하는 맛의 방향, 강도를 간단히 물어본 뒤 그에 맞춰 음료를 만들어낸다. 처음 찾은 손님에게 참고할 메뉴판조차 없이 이 방식을 구현한다는 건 말처럼 쉬운 일이 아니지만, 많은 방문객이 기대에 가까운 결과물을 받았다고 입을 모은다.

인테리어는 아르데코와 빈티지 스타일이 조화를 이루며, 조명은 여러 방문객이 거의 완벽에 가깝다고 꼽을 만큼 세심하게 설계되어 있다. 따뜻하고 아늑하면서도 시야를 해치지 않는 밝기를 유지한다. 일부 손님들은 문을 열고 들어서는 순간 고급 호텔 로비에서나 맡을 법한 향기가 감돈다고 언급하기도 했다. 시그니처 향수인지 단순히 환기에 공을 들인 결과인지는 알 수 없지만, 공간 전반의 연출과 일관된 의도성을 느끼게 한다. 음악은 밤새 조용하고 방해되지 않는 수준으로 흘러간다.

매일 오후 6시부터 새벽 1시까지 운영하여, 퇴근 후 한잔을 원하는 손님부터 늦은 밤을 즐기려는 손님까지 폭넓게 수용한다. 여러 리뷰에서 혼자 방문하기에도 좋다는 평이 눈에 띄는데, 직원들이 무시받는 느낌 없이 세심하게 응대하면서도 불필요한 대화를 강요하지 않는 균형을 잘 잡고 있기 때문이다. 이런 균형은 대부분의 바가 인정하는 것보다 훨씬 찾기 어려운 것이다.

최근 몇 년 사이 수많은 바가 들어선 District 2에서, Flux는 눈에 띄게 다른 결을 가진 공간이다. 더 조용하고 느린 템포로 흘러가며, 분위기를 위한 장소라기보다 진정한 음료 경험 자체에 초점을 맞추고 있다. 공간이 작은 만큼 손님이 얼마나 차든 일정한 에너지를 유지하며, 골목 안쪽에 위치한 덕분에 혼잡함도 크지 않은 편이다.