Mikado Sushi Thảo Điền[미카도 스시 타오디엔] - Conveyor belt sushi restaurant in Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh City

Mikado Sushi mang kaiten-zushi — hình thức sushi băng chuyền của Nhật — đến con phố Nguyen Van Huong tại Thao Dien, một khái niệm vẫn còn khá lạ ở Việt Nam và đủ sức thu hút cả người lần đầu lẫn khách quen từ khắp khu vực. Với giá 27.000 đồng mỗi đĩa, bài toán kinh tế khó mà bắt bẻ: hai người ăn no thật sự chỉ khoảng 500.000 đồng, rẻ hơn hầu hết các quán Nhật ngồi bàn trong khu. Miso soup được phục vụ miễn phí — chi tiết nhỏ nhưng khách quen vẫn nhắc đi nhắc lại.

Băng chuyền quay đều với nhiều lựa chọn — nigiri, maki rolls, các món lươn, đồ ăn nấu chín — và thực khách cũng có thể gọi món trực tiếp với đầu bếp tại quầy. Các đĩa thông thường xuất hiện liên tục và lên nhanh; món chiên mất thêm vài phút. Phòng ăn khá lạnh, dễ chịu giữa cái nóng Sài Gòn nhưng ngồi lâu có thể hơi buốt. Bàn thường đông khách expat Hàn và Nhật trong khu, gia đình người địa phương, và khách vãng lai đang khám phá dãy nhà hàng trên Nguyen Van Huong.

Chất lượng tùy theo từng loại cá. Món lươn và cá thịt trắng được khen đều đặn về độ tươi; cá ngừ và cá hồi thì hay biến động theo từng ngày, theo phản ánh của những khách lui tới lâu năm. Một số món đặc biệt được săn đón — bụng cá bơn, thịt bò sống, uni — đôi khi hết trước khi bữa tối kết thúc, khiến những ai đến vì đúng những món đó không khỏi tiếc. Phần còn lại của thực đơn cơ bản vẫn đủ đầy, và sự đa dạng đó giữ cho trải nghiệm không bị nhàm dù ghé nhiều lần.

Mở cửa 11 giờ sáng đến 9 giờ tối bảy ngày trong tuần, khung giờ phù hợp cho cả bữa trưa kéo dài lẫn bữa tối sớm mà không có giờ nghỉ giữa ngày. Nhân viên xử lý các yêu cầu riêng khá thoải mái, giúp những ai chưa quen với cách gọi món băng chuyền cũng dễ dàng thích nghi.