Chị Mơ tọa lạc trong một công trình mang kiến trúc kiểu Hội An trên con hẻm yên tĩnh tại Thao Dien, sân vườn ngoài trời rợp bóng cọ, tiếng jazz nhẹ nhàng len lỏi khắp không gian — một bầu không khí khiến người ta tự nhiên chậm lại, điều mà hiếm quán nào trong khu vực làm được. Thức ăn cũng hòa điệu với không gian ấy: cẩn thận, chú tâm đến từng chi tiết, bén rễ sâu trong truyền thống ẩm thực miền Bắc nhưng sẵn sàng đẩy xa hơn ranh giới đó.
Phở là linh hồn của quán. Bếp trưởng kiêm chủ quán Chico mang đến ba lựa chọn nước dùng — hai kiểu miền Bắc và một kiểu miền Nam — cùng hai loại sợi bánh phở khác nhau, phần thịt được bày theo yêu cầu của khách. Nước dùng ở đây có chiều sâu và độ đặc gần với ramen hơn là tô phở thông thường bạn sẽ tìm thấy ở những nơi khác trong quận, điều đó đã trở thành đề tài bàn luận trong giới sành ăn. Mọi thứ đi kèm đều được tự tay làm tại bếp: tỏi ngâm chua, sriracha lên men, và nước dùng.
Ngoài phở, gian bếp còn thử nghiệm với những món Việt được tái cấu trúc — hương vị truyền thống được thể hiện dưới hình thức hoàn toàn mới. Bánh mặn khoai sọ (khoai sọ kết hợp cùng Parmesan) mang lại vị đậm đà của nước dùng dưới dạng rắn — một nước cờ tinh tế cho thấy khả năng thực sự của căn bếp này. Phở cuốn và ba rọi nướng là những món khách quen gọi đi gọi lại khi lần lượt chinh phục hết thực đơn.
Bếp mở hoàn toàn nhìn thấy từ khu ăn uống, với thiết bị chuyên nghiệp bày ra trước mắt — một sự minh bạch hiếm thấy ở một quán ăn trong xóm. Không gian thu hút cả khách Tây lẫn thực khách người Việt, những người đến đây không chỉ vì đồ ăn mà còn vì không gian: khu vườn, cocktail, và nhịp sống thư thái của một buổi tối dài. Mở cửa từ bữa sáng đến 22 giờ hầu hết các ngày trong tuần, Chị Mơ phù hợp cho cả một tô phở buổi sáng lẫn bữa tối dài kéo sang phần thức uống.
Just add on top all good feedback from other viewer. True good Phở - the broth is amazing 😻 For women one bowl of phở can share to two and then you have a chance to try another dish. Good food - nice restaurant - service abit slow but that’s alright. Definitely recommend to try their Phở and Phở roll! Other dishes on menu look so tempting tho. Will come back for sure 👍🏻
What a nice discovery! We tried the beef bourguignon Pho and it was so good. The beef was very soft and the broth was very flavourful. Drinks were good too! Great staff, excellent service. And very cosy atmosphere. Highly recommend
Came here to celebrate my birthday today — and it turned out to be one of the most memorable evenings in a long time 🍜 The team noticed it was my special day and congratulated me so warmly — it genuinely touched my heart. The atmosphere here is something special: lovely music, kind and welcoming people, and you don't feel like a guest — you feel right at home. The food is absolutely outstanding. Everything is fresh, aromatic, and made with real care. You can tell this place is built with love. Thank you to the whole team for making my birthday so special — you've created somewhere I genuinely want to come back to again and again. Keep it up! ❤️🎂 Thank you, Long!❤️
One of my favorite Pho places in Ho Chi Minh city. I ordered the Pho Xao Loi Rua (Stir fried noodle with beef golden coin) and it was delicious! The kombucha honey ginger is tasty too. The restaurant has indoor which has aircon and the beautiful outdoor area with a lot of greenery. The service is top-notch. Highly recommend!
Excellent Pho. It delivers to perfection. Ice black coffee is delicious too. Venue is small on the inside with AC, so be ready to book on a hot Saigonese day, or else you’ll have to sit on the patio.
Reservations: Call +84 786 331 413 to book — recommended for weekend dining.
Best for: date night, dinner with friends, evening cocktails, long lunches.
Các Vietnamese restaurant khác ở Thảo Điền bạn có thể thích
