Bliss by Han - Cafe in Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh City

Bliss by Han tọa lạc trong một con hẻm yên tĩnh, lùi vào phía sau khỏi trục đường chính của Thao Dien, và là một trong những nơi đầu tiên tại TP.HCM xây dựng mô hình charcuterie board tự chọn chuyên biệt. Thực khách tự tay lựa phô mai, thịt nguội và trái cây tươi để ghép thành board theo sở thích — một hình thức mà chủ quán đã mày mò phát triển qua nhiều năm làm catering trước khi mở địa điểm cố định này. Truffle salami và smoked provolone được nhắc đến nhiều nhất; còn Duo Delight — platter bày sẵn — thường là lựa chọn mặc định cho hai người dùng chung.

Ngoài charcuterie board, chiếc sandwich grilled ham and cheese ở đây đã âm thầm trở thành một điểm nhấn riêng — nhân chắc, phô mai chảy đều, được làm từ chính những nguyên liệu chất lượng có mặt trên board. Cà phê và bánh ngọt bổ sung cho thực đơn ban ngày, dành cho những ai ghé qua ngoài giờ ăn chính.

Không gian khá nhỏ gọn: một khu vực tầng trệt và một tầng trên riêng tư hơn, cả hai đều phù hợp cho những buổi ngồi lâu nói chuyện hơn là ghé vội. Thứ Sáu và thứ Bảy quán mở đến 11 giờ đêm, trở thành lựa chọn hợp lý cho những buổi aperitif sau giờ làm. Rượu vang được phục vụ và kết hợp ăn ý với các loại board; kombucha là lựa chọn ổn dành cho ai không uống rượu.

Thao Dien không thiếu quán cà phê và wine bar, nhưng hiếm nơi nào đặt charcuterie board làm nhân vật chính thay vì chỉ là món kèm. Sự đặc thù đó kéo đến một nhóm khách quen thuộc: người nước ngoài tổ chức sinh nhật, cư dân trong khu ghé qua sau giờ đón con, và những tín đồ phô mai đang tìm kiếm một đĩa chọn lọc kỹ lưỡng mà không cần phải trải qua cả một bữa tối đầy đủ tại nhà hàng.