Absolutely fantastic in every way. Came here the first day of arriving in Vietnam and after travelling across the country, came back again on the last day just before flying home as had been thinking about it the whole trip. The aubergine tomato and cheese pasta is the best vegan pasta I've ever had. Ate it alongside a pesto and cheese panini And finally some reasonably priced but very good white wine. Ended up then ordering the salted caramel kashew desert even though I'm not a desert person and it was the perfect round off.So indulgent but worth every penny, people who have marked this is one or two stars and said it's delicious, but then that it's too expensive needs to check themselves. This isn't typical Vietnamese food which is super cheap to make and produce, this is artisan food crafted with a lot specialist, ingredients and love. You get what you pay for. Can't recommend highly enough.


Kashew Cheese Deli - Vegan restaurant in Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh City

이 장소에 대해
Kashew Cheese Deli는 Thảo Điền의 주거 지역인 Trần Ngọc Diện에 위치한 그늘진 중정 복합 공간 안에 자리한다. 사이공 특유의 소음이 거의 들리지 않는 조용한 거리다. 이곳의 운영 방식은 독특하다. 메뉴를 구성하는 거의 모든 요소 — 캐슈 기반 치즈, pesto, 빵, 콤부차, 하우스 맥주 — 를 외부 조달 없이 자체 생산하며, 맛을 결정짓는 재료를 아웃소싱하지 않는다.
이곳의 4.7점 평점은 메뉴의 다양함보다 각 요리의 개성에서 비롯된다. 가지, 토마토, 치즈 pasta는 여행 마지막 날 다시 찾게 만드는 메뉴로 꼽힌다. Pesto panini는 자체 제작한 통밀빵 위에 캐슈 모짜렐라와 직접 압착한 pesto를 켜켜이 쌓아 낸다. 치즈와 처트니 샌드위치 — 캐러멜라이즈드 어니언, 선드라이 토마토, 하우스 치즈 — 는 주의 깊게 맛볼수록 진가를 발휘한다. 날마다 바뀌는 치즈 보드, 세 가지 색의 panini, 이른 오후가 되기 전에 매진되는 pizza가 세이버리 메뉴를 완성한다. 솔티드 카라멜 캐슈 디저트는 평소 디저트를 즐기지 않는다고 생각하는 이들마저 놀라게 한다.
테라스에는 다양한 손님이 꾸준히 모인다. 장기 체류 외국인, 베트남 전역에서 일주일을 조심스럽게 식사해온 끝에 이곳에서 비로소 안도감을 찾는 플랜트 베이스 여행자, 그리고 어느새 예상보다 더 많이 주문하고 있는 자신을 발견하는 일반 식사객까지. 중정 구조 덕분에 만석 상태에서도 분위기는 차분하게 유지된다 — 외부 녹지, 통과 차량 없음, 테이블 사이의 넉넉한 간격이 여유로운 두 시간짜리 점심을 편안하게 만든다.
Thảo Điền의 카페 씬에서 이곳을 돋보이게 하는 것은 생산의 깊이다. 주방은 외부에서 조달한 재료를 단순 조합하는 데 그치지 않고, 맛의 근간을 이루는 재료를 직접 발효하고 압착하고 굽는다. 그러한 수준의 통제력은 맛의 일관성과 세부적인 요소 — 빵의 결, 콤부차의 산미 — 에서 드러나며, 인근에서는 좀처럼 찾아보기 어렵다. 지하철을 이용해 방문할 수도 있다: 1호선 Thảo Điền역에서 도보로 가깝다.
리뷰
Love it here, came twice so far in our five days stay, may come once more. (We are chasing the pizza which is sold out early) The food is great, amazing vegan cheeses. Honestly some of the best I've eating in my 6 year career as a vegan. Wow. What a gem. We got the cheese board and two sandwiches so far...the pesto panini and the tri colored panini. Take the train, its a short walk from the station.
I had a chill afternoon here. The outdoor seating area is very pleasant, very peaceful. The cheese they put in my salad was enjoyable, and somewhat unique, in terms of texture and taste. I think I will come back here next time I'm in Saigon.
KASHEW is in a chilled cute lush outdoor plaza with delicious vegan panini, banh mi pizza etc. You will love this spot I guarantee it. They make their own cheeses, pesto, breads and sauces. Too many good things to share abt this place. You must visit for your yourself. BY FAR THIS IS MY FAVORITE SPOT IN SAIGON!!
I had a great morning with, with a very comfortable outdoor space, separating me from the noise and rush of Saigon. They make cheese from real things, so they eat very lightly and without indigestion, I wish this place could open earlier because 9am just starts breakfast, it's a bit late. The space is located in a complex and it is absolutely perfect. Recommended
사진
Food
Drinks
Vibe
Other
자주 묻는 질문
- Where is Kashew Cheese Deli located in Thao Dien?
- Kashew Cheese Deli is located at 14 Trần Ngọc Diện, An Khánh, Hồ Chí Minh 700000, Vietnam. It is situated in the Thao Dien neighborhood of District 2 (Thu Duc City), Ho Chi Minh City, Vietnam.
- What is Kashew Cheese Deli known for?
- Kashew Cheese Deli is a vegan restaurant in Thao Dien known for house-made cashew cheeses, aubergine tomato and cheese pasta, pesto panini on wholemeal bread, cheese board, in-house kombucha and craft beer. It has a 4.7 rating based on 816 reviews.
- What are the opening hours of Kashew Cheese Deli?
- Kashew Cheese Deli is typically open 9 AM–8:30 PM (Monday). Hours may vary by day, so checking the latest hours before visiting is recommended.
- Does Kashew Cheese Deli accept reservations?
- Yes, you can contact Kashew Cheese Deli to make a reservation by calling +84 989 890 927. It is recommended to book in advance, especially for weekend dining.
- How expensive is Kashew Cheese Deli?
- Kashew Cheese Deli is considered moderately priced for the Thao Dien area. It is a popular vegan restaurant suitable for solo lunch, weekend brunch, plant-based dining.















