Đệ Nhất Cơm Canh Thịt Lợn은 Thao Dien 식당가에서 뚜렷한 자리를 차지한다. 이 동네 외국인 레스토랑 거리와는 전혀 관계없는 가격대로, 소박하고 정직한 베트남 가정식을 내는 곳이다. 메뉴는 세 가지에 집중된다 — 구운 닭고기, 대나무통 찰밥, 바삭한 튀김빵 — 거의 모든 주문은 이 세 가지의 조합으로 이루어진다.
대나무통 찰밥이 단연 돋보인다. 판단 잎을 넣은 찹쌀을 천연 대나무통 안에 넣어 찐 것으로, 향긋하고 가장자리가 살짝 캐러멜라이즈된 상태로 나온다. 도심 Thủ Đức 골목보다는 고산 지역에서 더 흔한 조리법이다. 겉껍질은 바삭하게 구워지면서도 속살은 촉촉하게 유지되는 반 마리 또는 한 마리 통닭과 함께하면 한 끼 식사로 손색이 없다. 콤보에 따라 5개 또는 10개씩 나오는 튀김빵은 얇고 바삭한 겉껍질과 부드러운 고기 소가 어우러지며 식감의 대비를 완성한다.
콤보 구성은 실용적이고 양이 넉넉하다. 대나무통 찰밥과 튀김빵이 포함된 두 마리 닭 콤보는 복잡한 추가 주문 없이도 4~6인이 든든하게 즐길 수 있는 양이다. 고추를 주재료로 설탕으로 균형을 잡은 하우스 딥핑 소스 한 병은 모든 음식을 하나로 연결해주며, 원하면 추가로 따로 주문할 수도 있다.
나눠진 영업 시간(오전 10시~오후 2시, 오후 4시~오후 9시 30분)은 전통적인 베트남 식당의 리듬을 그대로 따른다. 점심에는 현지 가족들이, 저녁에는 다양한 손님들로 테이블이 채워진다. 구글 503개 리뷰에서 평균 4.6점이라는 평가는 주방이 집중된 메뉴를 꾸준히 잘 내고 있다는 방증이다. 퓨전 메뉴와 주말 brunch로 외국인들의 관심을 끌려는 레스토랑이 즐비한 동네에서, 이곳은 무엇을 먹으러 오는지 정확히 아는 베트남 단골들의 발길로 채워진다.
Cơm Canh Lòng Thịt was hearty and comforting. The broth was rich, slightly milky. The pork and intestines were clean, tender, and not overly chewy. Mì Lạnh Trộn Cay was a great contrast. Refreshing, chewy noodles coated in a spicy, tangy sauce. It was flavorful without being overwhelming, and the fresh toppings added a nice crunch. Overall, great flavors, generous portions, and a casual, comfortable vibe. I’d definitely come back to try more dishes. Highly recommend if you’re in Thảo Điền.
I will add a review later, but this place is superb, thanks in large part to the owners, who are always there greeting customers so politely. I lived in Japan and ate out frequently, so I can tell you that their hospitality and dedication are unparalleled - rarely seen!
Very friendly manager/owner. Food arrived quickly. Big portions and reasonable prices. I would say it’s up to personal taste for the pork soups, but the steamed dumplings were absolutely amazing and I would definitely come back just for those!
Great place; they nailed the meats and the intestines. The side dishes are excellent, especially the Kimchi. The broth is light, but to my taste, it feels bland. I understand they keep it low season by design so diners can add their own seasonings. However, because of that, the broth lacks a hearty or rich flavor (this is, of course, highly subjective based on my experience). For 200,000 VND, I think they did a great job. I highly recommend the place, and I definitely see myself returning.
Probably one of the most authentic Korean diners in HCMC Food: Huge portion, the banchan is super delicious Service: fast, professional and friendly Atmosphere: Super authentic
A close-up of a dish consisting of sliced pork belly and rolled meat on a black plate with garnishes such as green onions, likely served hot.
Various Korean side dishes
Various Korean dishes
Kimchi Jjigae
Kimchi Jeonbok
A bowl of noodle soup with a boiled egg on top and garnished with vegetables
Ramen
A selection of Korean banchan
The image shows an interior view of a casual dining restaurant in Thao Dien, Saigon. The decor includes wooden slatted ceilings and walls with white p
The image depicts an indoor dining area in a restaurant or cafe setting. The interior features wooden slatted ceilings and tiled flooring, with variou
A menu stand displaying various food items and their prices in Vietnamese dong at a restaurant named 'COSAM'. The background shows part of the dining
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