가게 이름 茶寮さいごん은 일본어로 '사이공 찻집'을 뜻하며, 콘셉트를 단번에 전달한다. hẻm 28 Thảo Điền 안쪽의 소규모 라이프스타일 복합공간 Oishi Town에 위치한 이곳은 간결한 운영 방식을 고수한다. 좌석 수는 제한적이고 인테리어는 절제되어 있으며, 바리스타들은 말차를 그저 내어주는 데 그치지 않고 산지까지 직접 설명해준다. 원재료는 교토 Uji산 세레모니얼 그레이드 찻잎이며, 이 사실이 메뉴 전반의 방향을 결정짓는다.
말차 코코넛 워터는 재방문을 이끄는 대표 메뉴다. 코코넛 특유의 자연스러운 단맛 속에서도 말차의 개성이 뚜렷하게 살아 있는데, 이런 균형을 잡는 일은 조합 자체가 암시하는 것보다 훨씬 까다롭다. 말차 밀크 코코넛도 같은 논리로 만들어진다. 음료 제조 방식에 대해 물어보면 명확한 답변을 받을 수 있으며, 직원들의 제품 지식은 리뷰에서 꾸준히 언급되는 강점이다. 다만 간혹 지적되는 점이 있다면, 얼음 양이 많아 고가 음료 본연의 풍미가 희석될 수 있다는 것이다.
말차에 대한 뚜렷한 취향이 없는 방문객에게는 cold brew도 충분한 선택지가 된다. 오트 밀크도 제공되는데, Thao Dien을 오가는 다양한 외국인과 현지인 손님을 실용적으로 배려한 선택이다. 가격대는 이 동네에서도 높은 편에 속하며, Oishi Town의 다른 입점 업체들과 비슷한 수준이다.
Cafe 1/4는 Thao Dien의 촘촘한 카페 시장에서 분명한 틈새를 점유하고 있다. 많은 손님을 끌어모으거나 공간 규모로 경쟁하려는 것이 아니라, 원재료 조달과 전문 지식이 뒷받침되어야만 구현할 수 있는 것을 선보이는 곳이다. 이 동네의 말차 옵션에 실망한 경험이 있다면, 이곳의 Uji산 세레모니얼 그레이드는 확실히 한 단계 다른 경험을 선사할 것이다.
Small coffee that has a decent menu. Not many seatings but cozy enough. Coffee tasted good, nothing super outstanding but not bad either. It is situated in the family garden 2 area, so if you’re fancying a coffee while exploring around, after food or attending workshops, this place is a rec.
Good drinks 😃 Small coffee place 🙂 Service ok 🙂
Super cute spot, tried the matcha milk coconut and matcha coconut water. Both were amazing! The matcha cream is the best I've ever had. Would be coming back.
Matcha very average grade, no exceptional flavor profile, and too expensive for the price🥲 too much ice also ruined the expensive, making the drink way too diluted. My parter did enjoyed his coldbrew. oatmilk option available. A bit hidden in the alley but very easy to reach, love their cosy atmosphere/ambience
The taste of the coldbrew coffee is ordinary one, not so stunning, but we still can put as an option to come again Price same like thao dien area which is higher than other area But the atmhosper really good for brunch
The image shows an exterior view of a cafe named 'Cafe 1/2' with wooden slat walls and a tiled roof, featuring large glass doors that are currently op
The image depicts a cozy corner of an establishment featuring two cups on a decorative tray with a fan and coffee beans beside them, suggesting a rela
The image shows a dimly lit bar setting with two glasses filled with ice and what appears to be whiskey on the rocks, placed centrally on a wooden sur
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