YASSOU - All Day Social Dining & Cocktails - Restaurant in Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh City

YASSOU mở cửa từ 7 giờ sáng đến 3 giờ sáng mỗi ngày trong tuần — khung giờ đủ để gồm cả cà phê buổi sáng, bữa ăn xuyên ngày, và cocktail đêm khuya theo đúng nghĩa mà không hề bị đứt đoạn. Cái tên mượn từ tiếng Hy Lạp, và bếp ở đây cũng theo đúng tinh thần đó với thực đơn thiên về Mediterranean đã nhận được nhiều phản hồi tích cực từ những ngày đầu. Đặc biệt, món bò liên tục được nhắc đến trong các lượt ghé của thực khách như một lý do để quay lại.

Mô hình ở đây là social dining, tức là không khí thay đổi theo từng khung giờ trong ngày. Buổi sáng và giữa trưa diễn ra nhẹ nhàng, thong thả; đến tối, nhạc DJ bắt đầu lên và không gian chuyển sang cảm giác gần với một quán bar có đồ ăn đáng kể hơn là nhà hàng kiêm phục vụ thêm đồ uống. Hai bản sắc đó cùng tồn tại một cách mạch lạc — cả chương trình cocktail lẫn bếp đều được chú trọng thực sự, điều không phải nơi nào cũng làm được.

Không gian nội thất tạo ấn tượng theo cách riêng của nó. Thiết kế có chủ ý rõ ràng, và cách hoàn thiện mang lại cá tính thực sự mà không rơi vào kiểu cầu kỳ gượng gạo. Tại Thao Dien — nơi các lựa chọn trải dài từ những quán địa phương tối giản đến những chỗ chạy theo xu hướng một cách hung hăng — YASSOU đứng ở một vị trí cân nhắc hơn: một concept hospitality thực thụ thay vì một địa điểm được xây quanh một mục đích duy nhất.

Với những ai đang cân nhắc lựa chọn trong khu vực: giờ đóng cửa 3 giờ sáng và lịch nhạc DJ đều đặn khiến YASSOU trở thành điểm dừng chân tự nhiên nhất cho những buổi tối chưa muốn kết thúc, trong khi thực đơn Mediterranean mang lại chiều sâu ẩm thực nhiều hơn hầu hết những nơi chủ yếu dựa vào không khí và giờ giấc khuya. Nằm trên đoạn sầm uất của đường Nguyễn Văn Hưởng, YASSOU thu hút một đám đông thích giao lưu và đang tìm một bữa tối kéo dài đêm chứ không phải khép lại nó.