Locating at 2nd floor of a complex building! delicious Korean Cuisine!
Korean restaurant
Hwa Jin's Kitchen - Ganjang Gejang - Cua Ngâm Tương - Korean restaurant in Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh City
+15
Câu Chuyện
Về Địa Điểm Này
Ganjang gejang là món ăn dễ chia thực khách thành hai phe: cua sống ngâm trong nước tương ủ lâu năm, vị umami đậm sâu, ăn lạnh cùng cơm trắng nóng hổi, và gần như không thể tìm được phiên bản đúng chuẩn bên ngoài bếp nhà người Hàn hay những nhà hàng đặc sản. Hwa Jin's Kitchen trên đường Trần Ngọc Diện là một trong số ít địa chỉ tại Thao Dien — có lẽ là hiếm nhất trong cả thành phố — xây dựng toàn bộ bản sắc thương hiệu xoay quanh món này. Cái tên tiếng Việt trên bảng hiệu, Cua Ngâm Tương, không phải sự bổ sung lấy lệ mà là lời mời gọi cả khu phố đến với điều gì đó cụ thể và nghiêm túc.
Trong khi phần lớn nhà hàng Hàn trong khu vực thường xoay quanh đồ nướng hoặc thực đơn thiên về fusion, bếp này vẫn trung thành với một dòng ẩm thực duy nhất. Điểm 4.6 qua gần 200 đánh giá trên Google cho thấy hướng đi ấy đã tìm được lớp khách quen trung thành — những người quay lại vì sự tỉ mỉ chứ không phải vì sự đa dạng. Địa chỉ nằm sâu trong khu dân cư của Thảo Điền, cách xa những trục đường thương mại sầm uất, điều đó định hình rõ không khí nơi đây: quy mô nhỏ, ít khách vãng lai, và nhịp độ phù hợp với một bữa trưa thong thả bên banchan và cua hơn là ghé ăn nhanh buổi tối.
Với những thực khách đã quen với ganjang gejang từ Seoul hay Busan, đây là địa chỉ đáng tin để thỏa một cơn thèm nhất định. Với ai chưa từng thử, món này đủ sức đáp lại sự tò mò — người Hàn gọi nó là 'kẻ trộm cơm', ám chỉ cái cách vị nước ngâm sâu đậm cứ kéo hết bát cơm trắng này đến bát khác. Mở cửa mỗi ngày từ giữa sáng và hoạt động xuyên đến buổi tối, đây là một trong số ít nhà hàng Hàn chuyên biệt trong khu vực có ca chiều phục vụ ổn định.
ganjang gejang (soy-marinated raw crab)cua ngâm tươngkorean home-style cookingsoy-based marinades
homestylequietintimateneighbourhood local
Đánh Giá
4.5(215)
Expensive Small portion Taste is a miss. Very 1 dimensional.
Service staff was friendly and could communicate in basic English. She recommended me the soy blue crab and it was delicious. No fishy taste at all and i loved the fatty crab roe mixed with rice drizzled with sesame oil and gim. Bill was about 380vnd which was a great price. Will definitely visit again.
Absolutely delicious!! I usually don’t eat raw crab because I am allergic to it if it’s not fresh enough. Their marinaded crab is very fresh and I can eat the whole crab without any allergy. It’s savory with a bit sweetness. The marinated salmon is also very good. Highly recommended!
Find out here for lunch. It’s so hot. No air conditioner sit. But they have fan to you. I want to try crab but sold out. Try again next time. Salmon and mixing rice bowl wasn’t perfect but not bad. Kimchi little sour. 7/10 Thanks for service. Around shop also have many kind of other foods & drink. Some stuff shopping shop also.
Visit Tips
Visiting Hwa Jin's Kitchen - Ganjang Gejang - Cua Ngâm Tương
- ✓
Reservations: Call +84 374 019 343 to book — recommended for weekend dining.
- ✓
Best for: korean food enthusiasts, casual lunch, weekday dinner, solo dining.
gallery
22Hình Ảnh
Food
Various Korean dishes
A Korean Seafood Stew
Bibimbap
Vibe
The image shows an indoor dining area of a restaurant named 'Pacho Pocha'. The venue has multiple levels with green railings and is well-lit, featurin
The image shows a street view at night outside of various establishments in Thao Dien, Saigon.
Other
Câu Hỏi Thường Gặp
Hay Được Hỏi
- Where is Hwa Jin's Kitchen - Ganjang Gejang - Cua Ngâm Tương located?
- Hwa Jin's Kitchen - Ganjang Gejang - Cua Ngâm Tương is located at 19 Trần Ngọc Diện, An Khánh, Hồ Chí Minh 700000, Vietnam. It is situated in Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh City, Vietnam.
- What is Hwa Jin's Kitchen - Ganjang Gejang - Cua Ngâm Tương known for?
- Hwa Jin's Kitchen - Ganjang Gejang - Cua Ngâm Tương is a korean restaurant in Ho Chi Minh City known for ganjang gejang (soy-marinated raw crab), cua ngâm tương, korean home-style cooking, soy-based marinades. It has a 4.5 rating based on 215 reviews.
- What are the opening hours of Hwa Jin's Kitchen - Ganjang Gejang - Cua Ngâm Tương?
- Hwa Jin's Kitchen - Ganjang Gejang - Cua Ngâm Tương is typically open 10 AM–10 PM (Monday). Hours may vary by day, so checking the latest hours before visiting is recommended.
- Does Hwa Jin's Kitchen - Ganjang Gejang - Cua Ngâm Tương accept reservations?
- Yes, you can contact Hwa Jin's Kitchen - Ganjang Gejang - Cua Ngâm Tương to make a reservation by calling +84 374 019 343. It is recommended to book in advance, especially for weekend dining.
- How expensive is Hwa Jin's Kitchen - Ganjang Gejang - Cua Ngâm Tương?
- Hwa Jin's Kitchen - Ganjang Gejang - Cua Ngâm Tương is considered moderately priced for the Ho Chi Minh City area. It is a popular korean restaurant suitable for korean food enthusiasts, casual lunch, weekday dinner.
Gần đây
Tương tự Hwa Jin's Kitchen - Ganjang Gejang - Cua Ngâm Tương
Các Korean restaurant khác ở Thảo Điền bạn có thể thích
location