Delab nằm trong một căn phòng nhỏ trên đường Thái Ly, nơi tiếng đầu đĩa vinyl và tiếng máy nghiền cà phê cứ tranh nhau làm nền. Quán tự rang hạt — một điểm khác biệt so với hàng loạt cà phê khác trên cùng con đường ở Thao Dien — và xây dựng menu xoay quanh các phương pháp chiết xuất đòi hỏi sự chú tâm: V60 pour-over với tasting notes được mô tả cụ thể, cold brew dành cho khách quen đã biết mình muốn gì, và một ly cà phê muối bỏ qua phần foam để hướng tới thứ gì đó tinh tế hơn.
Phần matcha ở đây được đầu tư không kém phần cẩn thận. Khu pha matcha được bố trí rõ ràng và xây dựng có chủ đích; matcha được đánh bông đúng cách và chọn nguồn với cùng tiêu chí như cà phê. Sakura Jasmine Oolong Tea bổ sung vào menu cho những ai muốn tránh caffeine, còn cinnamon roll xuất hiện để phù hợp với những buổi chiều chậm rãi.
Barista Dung trở thành điểm được nhắc tới nhiều trong số khách quay lại — kiểu nhân viên có thể kể nguồn gốc từng hạt cà phê mà không cần ai hỏi, và xem mỗi cuộc trò chuyện về cà phê là một phần tự nhiên của việc phục vụ. Nhìn qua bên kia đường lại có thêm một điểm cộng bất ngờ: The VEIL, công trình của kiến trúc sư Khoa Vu, hiện ra từ những bàn gần cửa sổ.
Không gian bên trong nhỏ gọn và có chủ ý: một kệ xếp đầy bìa đĩa vinyl, một góc sách nhỏ, đủ bàn để cảm thấy đông mà không chật. Quán thu hút kiểu khách mang laptop vào rồi ngồi quá deadline, và thỉnh thoảng vài tín đồ specialty coffee từ Melbourne hay Seoul ghé qua — những người nhận ra sự nghiêm túc của nơi này ngay từ ngụm đầu tiên. Ở Thao Dien, nơi các quán cà phê trải dài từ backdrop check-in mạng xã hội đến những quán độc lập thực sự tâm huyết, Delab rõ ràng thuộc về nhóm sau.
A calm, beautifully curated café with great taste and a very cozy atmosphere. The space is thoughtfully designed — there’s a shelf of vinyl covers arranged so nicely, and a dedicated matcha station that’s ideal for anyone looking to sit down and get some work done. The coffee is aromatic and well-made, and overall the space feels extremely comfortable and easy to spend time in. A lovely spot to slow down and enjoy the ambiance.
Stumbled upon Delab in Thao Dien and it’s a total mood. It’s a tiny, intimate space, but the vinyl player spinning in the corner gives it such a nostalgic, laid-back energy. Their matcha is legit, properly whisked and actually high quality, and the coffee is just as solid. It’s definitely one of those hidden gems that deserves way more love. Honestly, it's the perfect spot to just unplug and listen to some records for an hour.
Love the salted coffee. No foam on top but very tasty. The Sakura Jasmine Oolong Tea is quite refreshing for a hotter climate. Barista Dung is extremely knowledgeable and pleasant to discuss the passion for coffee. Extra plus is a gorgeous building across the street called The VEIL by famed architect Khoa Vu
Came here with our Nopa Move bottle. Got 10% discount. The cinam9n roll was really nice ;)
One of my go-to coffee shops in Thao Dien. Great cold brew with spacious but cozy vibes. Laptop friendly.
A layered coffee beverage in a glass on a metal tray, accompanied by a clear drinking glass with water and various bottles of liquids likely used for
The image shows an exterior view of a coffee shop named 'delab' located on the ground floor of a building with green and beige tiled walls. The entran
The image shows an interior view of a coffee shop named 'delab', which has wooden furniture and modern decor elements such as large windows, pendant l
