Hue Cafe Roastery는 Xuân Thủy의 상가 건물 한 칸을 차지하고 있다. 단골들이 처음 눈여겨보는 것은 원두다. 직접 소싱하고 로스팅한 아라비카 원두는 회전이 빨라, 주 1봉지씩 소비하는 단골도 있을 정도다. 메뉴는 베트남 스타일에 집중되어 있다. 솔트 커피는 진하고 크리미하게 나오며, 얼음이 녹으면서 단맛이 서서히 올라오는 과정이 기다림의 값을 한다. 베트남식 아이스 드립 위에 코코넛 크림을 얹은 메뉴는 아침 단골층을 형성했고, egg coffee가 전통 라인업을 완성한다. 푸어오버와 서양식 에스프레소 음료도 갖추고 있지만, 이곳을 찾는 손님들—대부분 현지인—은 대개 자신이 원하는 것이 무엇인지 확실히 알고 문을 연다.
공간은 어두운 분위기로 꾸며져 있으며, 이는 Thao Dien 이 구역에서 자리를 놓고 경쟁하는 요란한 체인 카페들과 의도적으로 대비를 이룬다. 음악은 흐르되 공간을 지배하지 않는다. 와이파이 이용이 가능하다. 주방에서는 아무것도 내오지 않는다—커피만, 푸드 메뉴는 없다—덕분에 집중도가 흐트러지지 않는다. 결제는 현금 또는 QR 코드로 가능하며, 해외 카드는 받지 않는다.
Thao Dien 카페 씬 전반과 이곳을 구분 짓는 것은 소싱부터 컵까지의 일관성이다. 로스팅 배경은 맛 프로파일에 고스란히 반영되며, 리뷰어들은 방문을 거듭해도 들쭉날쭉하지 않다고 표현한다. 가격은 제공되는 품질 대비 지역 평균보다 낮은 편이다. Hue 스무디—패션 프루트와 망고로 만들며, 요청 시 무가당으로 제공—는 커피 외 메뉴 역시 같은 진지함으로 다룬다는 것을 보여준다. 매일 블랙 커피를 마시는 사람이거나, 질 좋은 아라비카 한 봉지를 들고 나가고 싶은 사람이라면, 이곳은 좌석이 딸린 로스터리지, 그 반대가 아니다.
It became my new favourite coffee shop in D1/2, HCMC. I tried it almost by chance as I was meeting a friend there. I loved everything, the coffee, the cup, the passion fruit juice the orange juice, the decorations, the tables, the vibes. Everything awesome!
The staff is very polite had ordered their Hue smoothie which is combination of passion fruit and mango, truly healthy and nice. Asked them no sugar and less ice and they accommodated my request. Everything is great but only downside is they don’t accept international cards only cash or QR code.
Nice little cafe with a dark inner vibe, nice tunes, mostly local customers right now. Got a salt coffee and it is very rich, very tasty, and very creamy. Nice one 👊
내돈내산 This area has many well-known coffee chains. Most of them are large and always crowded, with many people taking photos, which made me feel a bit uncomfortable. I was simply looking for a quieter place where I could have a coffee and read a book. I happened to come across this café and ordered a Vietnamese iced milk coffee, slowly sipping it while taking a break. If you come around lunchtime, when it’s not too busy, you can sit and relax comfortably, even though the street outside is constantly lively and bustling. This area has changed a lot since my last visit to Saigon.
Been here a few times now. Especially excellent Vietnamese styled coffee drinks as well as pour overs and western styled espresso drinks. Laid back atmosphere with mostly locals. Very good prices for such good drinks too. Has WiFi, and is QR code/cash only. Highly recommend
Cappuccino
Cappuccino
Two glasses of a creamy beverage topped with ice cubes and straws are placed on a wooden surface against a wood-paneled wall.
A close-up of a frothy beverage in a glass cup with a straw.
Cà phê sữa
A cup of coffee on a green saucer from Hue Cafe Roastery is placed prominently in the foreground.
The image depicts an interior view of a cozy café or coffee shop. The space features wooden beams on the ceiling and walls, creating a warm atmosphere
A bustling café interior in Thao Dien, Saigon. People are seated at tables, interacting. The background features shelves stocked with coffee beans, mu
The image shows an exterior view of a cafe named 'Hue Cafe' in Thao Dien, Saigon. The establishment appears to be popular with patrons sitting outside
