[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"venue-perilla-korean-restaurant":3},{"accent_color":4,"address":5,"avg_price_vnd":6,"best_for":7,"business_status":12,"categories":13,"cover_image":6,"cover_video_url":6,"cuisines":16,"custom_menu":18,"description":111,"features":112,"food_platforms":116,"id":117,"image_insights":118,"image_urls":155,"is_open_now":6,"is_verified":165,"known_for":166,"location":172,"media":175,"menu_category_order":202,"menu_items":203,"narrative":204,"narrative_ko":205,"narrative_vi":206,"opening_hours":207,"phone":210,"place_id":211,"popular_times":212,"price_range":6,"price_tier":244,"primary_color":245,"profile_image":6,"rating":246,"review_count":247,"reviews":248,"secondary_color":4,"similar_venues":251,"slug":293,"social_media":294,"subscription_tier":295,"summary_ko":296,"summary_vi":297,"temporarily_closed_until":6,"title":298,"vibes":299},"","2 Võ Trường Toản, An Khánh, Hồ Chí Minh 70000, Vietnam",null,[8,9,10,11],"date night","business lunch","korean food craving","family dinner","OPERATIONAL",[14,15],"Korean restaurant","Fine dining restaurant",[17],"korean",{"categories":19,"metadata":107},[20,65],{"description":21,"items":24,"name":61,"source_image_index":64},{"en":22,"vi":23},"Delicious starters to begin your meal","Những món khai vị ngon miệng để bắt đầu bữa ăn",[25,34,43,52],{"description":26,"name":29,"price":32,"tags":33},{"en":27,"vi":28},"Spicy rice cakes with a sweet and spicy sauce","Bánh gạo cay với nước sốt ngọt cay đặc trưng",{"en":30,"vi":31},"Manggyo Tteokbokki","Mì gạo cay Manggyo",480000,[],{"description":35,"name":38,"price":41,"tags":42},{"en":36,"vi":37},"Crispy pancake filled with kimchi and vegetables","Bánh xèo giòn rụm nhân kim chi và rau củ",{"en":39,"vi":40},"Kimchi Pancake","Bánh xèo kim chi",330000,[],{"description":44,"name":47,"price":50,"tags":51},{"en":45,"vi":46},"Fried rice with crispy pork belly and vegetables","Cơm rang thịt heo quay giòn và rau củ",{"en":48,"vi":49},"Pork Belly Fried Rice","Cơm rang thịt heo quay",340000,[],{"description":53,"name":56,"price":59,"tags":60},{"en":54,"vi":55},"Marinated beef grilled to perfection","Thịt bò ướp gia vị nướng chín tới",{"en":57,"vi":58},"Beef Bulgogi","Thịt bò nướng kiểu bulgogi",350000,[],{"en":62,"vi":63},"Appetizers","Khai vị",0,{"description":66,"items":69,"name":104,"source_image_index":64},{"en":67,"vi":68},"Beverages to accompany your meal","Nước uống đi kèm bữa ăn",[70,78,86,95],{"description":71,"name":74,"price":76,"tags":77},{"en":72,"vi":73},"Korean alcoholic beverage","Đồ uống có cồn Hàn Quốc",{"en":75,"vi":75},"Soju",26000,[],{"description":79,"name":82,"price":84,"tags":85},{"en":80,"vi":81},"Traditional Korean rice wine","Rượu gạo truyền thống Hàn Quốc",{"en":83,"vi":83},"Maekju",27000,[],{"description":87,"name":90,"price":93,"tags":94},{"en":88,"vi":89},"Popular Korean beer","Bia Hàn Quốc phổ biến",{"en":91,"vi":92},"Hite Beer","Bia Hite",30000,[],{"description":96,"name":99,"price":102,"tags":103},{"en":97,"vi":98},"Refreshing apple cider","Nước táo giải khát",{"en":100,"vi":101},"Cider","Nước táo",32000,[],{"en":105,"vi":106},"Drinks","Đồ uống",{"auto_extracted":108,"extraction_method":109,"source_image":110},true,"image_intelligence_auto","https://images.thaodien.app/images/perilla-korean-restaurant/google_maps/cc505c9c452eba4b.jpg","Fine-dining Korean restaurant whose name translates to 'perilla and dried radish greens,' signaling a commitment to traditional, ingredient-driven Korean cooking.",[113,114,115],"individual","outdoor","tables",{},"fb6c1901-f50c-4af3-b473-fd06e67c4af9",{"analyzed_count":119,"food_photo_count":120,"food_photos":121,"interior_description":126,"keywords":127,"lighting":148,"seating_types":149,"vibes":150},10,5,[122,123,124,125],"A Korean meal","Grilled Fish","Korean Stew","Stew with various vegetables and meat","The image shows an indoor setting of a cafe or restaurant in Thao Dien, Saigon. There are several patrons seated at tables with various dishes and drinks on the table. The interior has modern decor with pink walls, ceiling lights, and hanging lamps. A TV is mounted above what appears to be a counter area where staff members work.",[128,129,130,131,132,133,134,135,136,137,138,139,140,141,142,143,144,145,146,147],"Asian cuisine","Bulgogi","cafe","cast iron skillet","dining experience","grilled fish","Hà Nam Handbook","Kimchi soup","Korean cuisine","Korean menu","Korean Restaurant","Makkguksu","onions","pork belly","restaurant","Saigon","Saigon dining","side dishes","soup","stew","bright",[113,114,115],[151,152,153,154],"authentic","casual","modern","urban",[156,157,158,159,110,160,161,162,163,164],"https://images.thaodien.app/images/perilla-korean-restaurant/google_maps/f0fa8d0de436371c.jpg","https://images.thaodien.app/images/perilla-korean-restaurant/google_maps/b100ce530ca1df53.jpg","https://images.thaodien.app/images/perilla-korean-restaurant/google_maps/b0608073cc8b965e.jpg","https://images.thaodien.app/images/perilla-korean-restaurant/google_maps/31137e75fc57fc47.jpg","https://images.thaodien.app/images/perilla-korean-restaurant/google_maps/081dbff80e97f7c5.jpg","https://images.thaodien.app/images/perilla-korean-restaurant/google_maps/16b534297a1db450.jpg","https://images.thaodien.app/images/perilla-korean-restaurant/google_maps/bc5c572018d6b9ce.jpg","https://images.thaodien.app/images/perilla-korean-restaurant/google_maps/a38d8c0a43e6b4a5.jpg","https://images.thaodien.app/images/perilla-korean-restaurant/google_maps/618da027334f698b.jpg",false,[167,168,169,170,171],"perilla-forward korean dishes","dried radish greens (시래기) preparations","traditional home-style korean cuisine","split lunch and dinner service","fine dining presentation",{"lat":173,"lng":174},"10.80455990","106.74787390",[176,181,184,185,186,188,189,191,193,196,197,200],{"ai_type":177,"caption":178,"dish_name":6,"is_featured":165,"is_hero":165,"source":179,"thumbnail_url":160,"type":180,"url":160},"food_item","A dish consisting of pieces of pork belly and onions served on a black cast iron skillet placed on a wooden serving board.","google_maps","image",{"ai_type":182,"caption":183,"dish_name":6,"is_featured":165,"is_hero":165,"source":179,"thumbnail_url":161,"type":180,"url":161},"interior","The image shows an indoor setting of a cafe or restaurant in Thao Dien, Saigon. There are several patrons seated at tables with various dishes and dri",{"ai_type":177,"caption":125,"dish_name":125,"is_featured":165,"is_hero":165,"source":179,"thumbnail_url":159,"type":180,"url":159},{"ai_type":177,"caption":122,"dish_name":122,"is_featured":165,"is_hero":165,"source":179,"thumbnail_url":164,"type":180,"url":164},{"caption":6,"is_featured":165,"is_hero":165,"source":179,"thumbnail_url":187,"type":180,"url":187},"https://images.thaodien.app/images/perilla-korean-restaurant/google_maps/9d0c6c332f96cfb8.jpg",{"ai_type":177,"caption":124,"dish_name":124,"is_featured":165,"is_hero":165,"source":179,"thumbnail_url":163,"type":180,"url":163},{"caption":6,"is_featured":165,"is_hero":165,"source":179,"thumbnail_url":190,"type":180,"url":190},"https://images.thaodien.app/images/perilla-korean-restaurant/google_maps/ad987c215c8a79af.jpg",{"ai_type":182,"caption":192,"dish_name":6,"is_featured":165,"is_hero":165,"source":179,"thumbnail_url":158,"type":180,"url":158},"A person is seated at a dining table filled with various Korean dishes such as kimchi and grilled meats.",{"ai_type":194,"caption":195,"dish_name":6,"is_featured":165,"is_hero":165,"source":179,"thumbnail_url":157,"type":180,"url":157},"exterior","The image shows an exterior view of a restaurant named 'Hà Nam Handbook' located on the ground floor of a multi-story building in Thao Dien, Saigon.",{"ai_type":177,"caption":123,"dish_name":123,"is_featured":165,"is_hero":165,"source":179,"thumbnail_url":162,"type":180,"url":162},{"ai_type":198,"caption":199,"dish_name":6,"is_featured":165,"is_hero":165,"source":179,"thumbnail_url":110,"type":180,"url":110},"menu","The image displays a two-page menu from a restaurant in Thao Dien, Saigon. The left page features '27. 태전' (a fried dish) priced at 480,000 VND, along",{"ai_type":194,"caption":201,"dish_name":6,"is_featured":165,"is_hero":165,"source":179,"thumbnail_url":156,"type":180,"url":156},"The image shows an exterior view of a Korean restaurant named 'NHA HANG MAN QUOC' located in Thao Dien, Saigon.",[],[],"The name says everything about the kitchen's priorities. 들깨시래기 translates directly to perilla and dried radish greens — two deeply unglamorous Korean pantry staples that home cooks reach for when they want something restorative and honest. Naming a fine-dining restaurant after them is a deliberate statement: this is Korean food rooted in tradition, not trend. Sitting on Võ Trường Toản in the An Phú pocket of Thao Dien, the restaurant draws a predominantly Korean expat crowd alongside locals and food-literate foreigners who know that 시래기 dishes rarely appear on menus outside of Seoul home kitchens. The split weekday schedule — lunch service closes at 2 PM, dinner starts at 4 — follows the rhythm of a serious kitchen rather than an all-day café, which filters the clientele toward those who came specifically to eat. With 388 Google reviews and a 4.1 rating, it has built a steady following without relying on novelty. In a neighborhood saturated with Korean barbecue spots and fusion concepts, the restaurant occupies a quieter lane: elevated plating applied to the kind of slow-cooked, vegetable-forward dishes that define Korean domestic cooking at its most careful. For diners who find most Thao Dien Korean restaurants skew toward grilled meats and soju-friendly formats, this is a distinct alternative — one where the ingredient in the name is likely the ingredient on the plate.","이름 하나가 주방의 모든 철학을 말해준다. 들깨시래기는 말 그대로 들깨와 시래기, 한국 식탁에서 화려함과는 거리가 먼 두 가지 재료다. 기력을 돋우고 싶을 때, 꾸밈없이 정직한 음식이 먹고 싶을 때 집밥을 차리는 이들이 자연스레 꺼내드는 식재료이기도 하다. 파인다이닝 레스토랑의 이름으로 이 두 가지를 내세운 것은 명백한 선언이다. 이곳은 유행이 아닌 전통에 뿌리를 둔 한식을 한다.\n\nThao Dien 내 An Phú 지구의 Võ Trường Toản에 자리한 이 레스토랑은 주로 한인 교민들이 찾아오지만, 시래기 요리가 서울 가정집 밥상 밖에서는 좀처럼 보기 어렵다는 사실을 아는 현지인과 음식에 조예가 깊은 외국인들도 발길을 잇는다. 평일 운영 시간은 점심이 오후 2시에 마감되고 저녁은 4시에 시작되는 분리 구조로, 종일 문을 여는 카페형 공간이 아닌 진지한 주방 특유의 리듬을 따른다. 이 구조 자체가 식사를 목적으로 온 손님만을 자연스럽게 걸러내는 역할을 한다.\n\n구글 리뷰 388개, 평점 4.1을 기록하며 새로움에 기대지 않고도 탄탄한 단골층을 구축해왔다. 한식 바비큐와 퓨전 레스토랑이 넘쳐나는 이 동네에서, 이곳은 한결 조용한 영역을 차지한다. 천천히 끓여낸 채소 중심의 요리, 한국 가정식 중에서도 특히 정성이 깃든 음식들에 세련된 플레이팅을 더하는 방식이다.\n\nThao Dien의 한식당 대부분이 구이류와 소주 문화 중심이라고 느끼는 이들에게, 이곳은 뚜렷한 대안이 된다. 이름에 담긴 재료가 실제 접시 위에도 오를 가능성이 높은 곳이다.","Cái tên nói lên tất cả về ưu tiên của căn bếp. 들깨시래기 dịch trực tiếp là tía tô và cải củ phơi khô — hai nguyên liệu rất đỗi bình dân trong bếp Hàn mà người nội trợ thường dùng khi muốn nấu gì đó thật dưỡng và chân thực. Việc đặt tên nhà hàng fine-dining theo hai thứ ấy là một tuyên ngôn có chủ ý: đây là ẩm thực Hàn bám rễ vào truyền thống, không chạy theo xu hướng.\n\nTọa lạc trên đường Võ Trường Toản trong khu vực An Phú của Thao Dien, nhà hàng thu hút chủ yếu là cộng đồng người Hàn định cư tại đây, cùng với thực khách địa phương và người nước ngoài am hiểu ẩm thực — những người biết rằng các món 시래기 hiếm khi xuất hiện trên thực đơn ngoài phạm vi những căn bếp gia đình ở Seoul.\n\nGiờ mở cửa ngày thường chia hai khung — bữa trưa kết thúc lúc 2 giờ chiều, bữa tối bắt đầu lúc 4 giờ — đi theo nhịp của một căn bếp nghiêm túc hơn là một quán cà phê mở cả ngày, qua đó tự nhiên lọc ra những thực khách đến đây với mục đích rõ ràng là để ăn.\n\nVới 388 đánh giá trên Google và điểm số 4.1, nhà hàng đã xây dựng được lượng khách quen ổn định mà không cần dựa vào sự mới lạ.\n\nTrong một khu phố nhan nhản quán thịt nướng Hàn và các concept fusion, nhà hàng này đi một con đường lặng lẽ hơn: trình bày tinh tế được áp dụng cho những món hầm lâu, thiên về rau củ — đặc trưng của ẩm thực gia đình Hàn Quốc khi được nấu công phu nhất.\n\nVới những thực khách nhận thấy hầu hết nhà hàng Hàn ở Thao Dien đều nghiêng về thịt nướng và các format hợp với soju, đây là một lựa chọn khác biệt — nơi mà nguyên liệu có trong tên gọi rất có thể chính là nguyên liệu trên đĩa ăn.",{"Friday":208,"Monday":208,"Saturday":209,"Sunday":209,"Thursday":208,"Tuesday":208,"Wednesday":208},"10 AM–2 PM, 4–9 PM","10 AM–9 PM","+84 931 447 012","ChIJHcH6sacndTERN23Gjx5SPfA",{"Friday":213,"Monday":221,"Saturday":231,"Sunday":234,"Thursday":237,"Tuesday":241,"Wednesday":243},{"6":64,"7":64,"8":64,"9":64,"10":214,"11":215,"12":216,"13":217,"14":64,"15":64,"16":218,"17":219,"18":220,"19":215,"20":215,"21":64,"22":64,"23":64},30,51,69,75,36,39,54,{"6":64,"7":64,"8":64,"9":64,"10":222,"11":223,"12":224,"13":225,"14":64,"15":64,"16":226,"17":227,"18":228,"19":229,"20":230,"21":64,"22":64,"23":64},66,100,96,72,33,45,78,81,60,{"6":64,"7":64,"8":64,"9":64,"10":226,"11":227,"12":232,"13":227,"14":227,"15":218,"16":232,"17":230,"18":233,"19":233,"20":216,"21":64,"22":64,"23":64},48,84,{"6":64,"7":64,"8":64,"9":64,"10":219,"11":230,"12":235,"13":236,"14":216,"15":220,"16":232,"17":222,"18":224,"19":224,"20":225,"21":64,"22":64,"23":64},87,93,{"6":64,"7":64,"8":64,"9":64,"10":218,"11":219,"12":222,"13":238,"14":64,"15":64,"16":239,"17":239,"18":219,"19":226,"20":240,"21":64,"22":64,"23":64},63,42,24,{"6":64,"7":64,"8":64,"9":64,"10":227,"11":215,"12":222,"13":232,"14":64,"15":64,"16":218,"17":242,"18":217,"19":222,"20":239,"21":64,"22":64,"23":64},57,{"6":64,"7":64,"8":64,"9":64,"10":232,"11":222,"12":238,"13":227,"14":64,"15":64,"16":232,"17":238,"18":228,"19":238,"20":232,"21":64,"22":64,"23":64},"upscale","#C99B4A",4.1,388,{"average_rating":246,"distribution":249,"items":250,"total_count":247},{"1":64,"2":64,"3":64,"4":64,"5":64},[],[252,259,272,279,286],{"categories":253,"id":254,"primary_image":255,"rating":120,"slug":256,"title":257},[14],"fe865361-ac48-4e53-b2dd-1968f401f2ec","https://images.thaodien.app/images/zipbob_thaodien/google_maps/eda3973992dffdb7.jpg","zipbob-thaodien",{"en":258,"vi":258},"집밥 타오디엔(zipbob_thaodien)",{"categories":260,"id":267,"primary_image":268,"rating":120,"slug":269,"title":270},[261,262,15,263,264,265,266],"Pizza restaurant","Family restaurant","Fusion restaurant","Japanese restaurant","Organic restaurant","Pizza takeaway","e5fc19ba-d432-40a8-b671-1607ce0360b6","https://images.thaodien.app/images/pizza-4ps-estella/google_maps/6b0e910e16030d81.png","pizza-4ps-estella",{"en":271,"vi":271},"Pizza 4P's Estella",{"categories":273,"id":274,"primary_image":275,"rating":120,"slug":276,"title":277},[14],"c24b5a21-0e5b-420e-b5b0-56df5cd357fc","https://streetviewpixels-pa.googleapis.com/v1/thumbnail?panoid=aKUKFjtFYUMKoXPGdeORFQ&cb_client=search.gws-prod.gps&w=408&h=240&yaw=151.97676&pitch=0&thumbfov=100","chicken-story",{"en":278,"vi":278},"Chicken Story",{"categories":280,"id":281,"primary_image":282,"rating":120,"slug":283,"title":284},[14],"57c833bf-39b4-45e0-a6c7-49813ee777f6","https://images.thaodien.app/images/golden-kitchen-1/google_maps/111920107cf7b4d2.png","golden-kitchen-1",{"en":285,"vi":285},"Golden Kitchen",{"categories":287,"id":288,"primary_image":289,"rating":120,"slug":290,"title":291},[14],"c6563ca0-3e1e-4906-b32a-3424cb4ec9db","https://images.thaodien.app/images/gong-indochine/google_maps/4b1e7218707f809c.jpg","gong-indochine",{"en":292,"vi":292},"Gong Indochine","perilla-korean-restaurant",{},"free","이름 자체가 '들깨와 시래기'를 뜻하는 파인다이닝 한식당으로, 전통적이고 식재료 본연의 맛을 중시하는 한식에 대한 확고한 철학을 담고 있다.","Nhà hàng Hàn Quốc fine-dining mang tên có nghĩa là 'tía tô và cải củ phơi khô,' thể hiện cam kết nấu ăn theo truyền thống Hàn Quốc, đề cao giá trị nguyên liệu.","들깨시래기 Perilla Korean restaurant",[300,301,302,303,304],"refined","quiet","intimate","homestyle","understated"]