[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"venue-yakitori-kitchen":3},{"accent_color":4,"address":5,"avg_price_vnd":6,"best_for":7,"business_status":12,"categories":13,"cover_image":6,"cover_video_url":6,"cuisines":17,"custom_menu":6,"description":19,"features":20,"food_platforms":21,"id":22,"image_insights":23,"image_urls":43,"is_open_now":6,"is_verified":54,"known_for":55,"location":60,"media":63,"menu_category_order":81,"menu_items":82,"narrative":83,"narrative_ko":84,"narrative_vi":85,"opening_hours":86,"phone":88,"place_id":89,"popular_times":90,"price_range":6,"price_tier":132,"primary_color":133,"profile_image":6,"rating":134,"review_count":135,"reviews":136,"secondary_color":4,"similar_venues":139,"slug":187,"social_media":188,"subscription_tier":190,"summary_ko":191,"summary_vi":192,"temporarily_closed_until":6,"title":193,"vibes":194},"","Vietnam, Hồ Chí Minh, An Khánh, Số 9, 부채집 ( Yakitori Kitchen )",null,[8,9,10,11],"date night","late-night dining","group dinner","after-work drinks","OPERATIONAL",[14,15,16],"Izakaya restaurant","Japanese restaurant","Lunch restaurant",[18],"japanese","An izakaya with a 4.8-star reputation in Thao Dien, built around yakitori skewers and late nights that run until 1 AM every day of the week.",[],{},"5401015d-b62a-4200-975d-5ff31bd610e5",{"analyzed_count":24,"food_photo_count":25,"food_photos":26,"interior_description":6,"keywords":29,"lighting":39,"seating_types":40,"vibes":41},3,2,[27,28],"A plate of cabbage with sauce, a bowl of potato chips, and another dish possibly containing chicken or tofu","Hot Pot",[30,31,32,33,34,35,36,37,38],"Asian cuisine","dishes","Early Spring","food","hot pot","plates","restaurant","vegetables","Vietnamese cuisine","natural",[],[42],"traditional",[44,45,46,47,48,49,50,51,52,53],"https://images.thaodien.app/images/yakitori-kitchen/google_maps/9d46fda074765130.jpg","https://images.thaodien.app/images/yakitori-kitchen/google_maps/315f429c6f251d9e.jpg","https://images.thaodien.app/images/yakitori-kitchen/google_maps/251fe0557c4000bc.jpg","https://images.thaodien.app/images/yakitori-kitchen/google_maps/102a0f704c29ee16.jpg","https://images.thaodien.app/images/yakitori-kitchen/google_maps/2c1c47f121ddb9f1.png","https://images.thaodien.app/images/yakitori-kitchen/google_maps/5bfb47de99e492fe.jpg","https://images.thaodien.app/images/yakitori-kitchen/google_maps/c05150722abe2d4d.jpg","https://images.thaodien.app/images/yakitori-kitchen/google_maps/029d0eb10615b880.jpg","https://images.thaodien.app/images/yakitori-kitchen/google_maps/6c94fc45b8cd74b9.jpg","https://images.thaodien.app/images/yakitori-kitchen/google_maps/ee2d06be2815be23.jpg",false,[56,57,58,59],"yakitori skewers","izakaya-style dining","late-night kitchen until 1 am","high consistent rating across 111 reviews",{"lat":61,"lng":62},"10.80367140","106.74501940",[64,68,69,70,71,74,75,76,77,78,80],{"ai_type":65,"caption":28,"dish_name":28,"is_featured":54,"is_hero":54,"source":66,"thumbnail_url":51,"type":67,"url":51},"food_item","google_maps","image",{"caption":6,"is_featured":54,"is_hero":54,"source":66,"thumbnail_url":47,"type":67,"url":47},{"ai_type":65,"caption":27,"dish_name":27,"is_featured":54,"is_hero":54,"source":66,"thumbnail_url":46,"type":67,"url":46},{"caption":6,"is_featured":54,"is_hero":54,"source":66,"thumbnail_url":48,"type":67,"url":48},{"ai_type":72,"caption":73,"dish_name":6,"is_featured":54,"is_hero":54,"source":66,"thumbnail_url":45,"type":67,"url":45},"exterior","The image shows an exterior view of a traditional-looking restaurant named '早禾香' with wooden doors and red lanterns hanging beside it.",{"caption":6,"is_featured":54,"is_hero":54,"source":66,"thumbnail_url":49,"type":67,"url":49},{"caption":6,"is_featured":54,"is_hero":54,"source":66,"thumbnail_url":52,"type":67,"url":52},{"caption":6,"is_featured":54,"is_hero":54,"source":66,"thumbnail_url":44,"type":67,"url":44},{"caption":6,"is_featured":54,"is_hero":54,"source":66,"thumbnail_url":50,"type":67,"url":50},{"caption":6,"is_featured":54,"is_hero":54,"source":66,"thumbnail_url":79,"type":67,"url":79},"https://images.thaodien.app/images/yakitori-kitchen/google_maps/ca770ca87f2257c5.jpg",{"caption":6,"is_featured":54,"is_hero":54,"source":66,"thumbnail_url":53,"type":67,"url":53},[],[],"Yakitori Kitchen sits at the intersection of Japanese izakaya culture and Thao Dien's increasingly cosmopolitan dining scene. The name itself signals the focus: yakitori, the Japanese tradition of carefully grilled chicken skewers, prepared over charcoal and served in the unhurried, convivial pace that defines izakaya dining. The kitchen doesn't open until 6 PM — this is not a lunch destination — but it stays alive until 1 AM every night, filling the gap that most Thao Dien restaurants leave after 10 PM. That late window draws a particular crowd: expats finishing long evenings, couples looking for somewhere that doesn't rush the bill, groups who want proper food alongside drinks. With a 4.8 rating across 111 Google reviews, it has built consistent loyalty rather than viral spikes, which tends to mean the kitchen performs reliably rather than peaking on photogenic nights. Thao Dien has no shortage of Japanese options, from ramen counters to omakase rooms, but a dedicated yakitori izakaya operating nightly until the early hours is a narrower category. The Korean characters in the venue's full name — 부채집 — add a layer of personality that hints at ownership or backstory without the restaurant leaning into fusion branding. The address on a quiet Thao Dien lane keeps it neighborhood-scaled rather than destination-sized. For anyone who finds most Thao Dien dining wraps up too early, this is a reliable anchor for the later part of the evening.","Yakitori Kitchen은 일본 이자카야 문화와 점점 국제적인 색채를 더해가는 Thao Dien 다이닝 씬이 만나는 지점에 자리한다. 가게 이름이 곧 이곳의 지향점을 말해준다. 야키토리, 즉 숯불 위에서 정성껏 구워 낸 일본식 닭꼬치 요리가 이 주방의 중심이며, 서두르지 않고 화기애애한 분위기 속에서 즐기는 이자카야 특유의 페이스로 제공된다. 주방 문은 오후 6시에야 열리는데, 이곳은 점심을 위한 공간이 아니다. 대신 매일 밤 새벽 1시까지 활기를 이어가며, 대부분의 Thao Dien 식당이 문을 닫는 오후 10시 이후의 빈자리를 채운다.\n\n그 늦은 시간대는 특정한 손님층을 끌어들인다. 긴 저녁을 마무리하는 외국인 거주자들, 계산서를 서둘러 받지 않아도 되는 곳을 찾는 커플들, 제대로 된 음식과 함께 술자리를 이어가고 싶은 그룹들이다. 구글 리뷰 111건에 걸쳐 쌓인 4.8점의 평점은 일시적인 바이럴 주목이 아닌 꾸준한 충성 고객을 통해 형성된 것으로, 주방이 사진 찍기 좋은 날만이 아니라 언제나 안정적인 실력을 발휘한다는 의미이기도 하다.\n\nThao Dien에 일본 식당이 부족한 것은 아니다. 라멘 카운터부터 오마카세 룸까지 다양한 선택지가 존재한다. 하지만 매일 밤 이른 새벽까지 운영하는 야키토리 전문 이자카야는 훨씬 좁은 카테고리다. 가게 정식 이름에 담긴 한국어 '부채집'은 오너십이나 가게의 배경을 넌지시 드러내는 개성을 더해주면서도, 퓨전을 전면에 내세우는 방식의 브랜딩과는 거리를 둔다. Thao Dien의 조용한 골목에 자리한 주소는 이 공간을 대형 목적지형 레스토랑이 아닌, 동네 규모의 아늑한 식당으로 머물게 한다. Thao Dien에서의 식사가 너무 일찍 마무리된다고 느끼는 이들에게, 이곳은 저녁 후반부를 위한 든든한 닻이 되어준다.","Yakitori Kitchen đứng ở giao điểm giữa văn hóa izakaya Nhật Bản và khung cảnh ẩm thực ngày càng đa sắc màu của Thao Dien. Ngay cái tên đã nói lên trọng tâm: yakitori, truyền thống nướng xiên gà trên than hoa của người Nhật, được phục vụ theo nhịp thư thả, ấm cúng đặc trưng của izakaya.\n\nBếp không mở cửa trước 6 giờ tối — đây không phải điểm đến cho bữa trưa — nhưng hoạt động đến tận 1 giờ sáng mỗi đêm, lấp đầy khoảng trống mà hầu hết các nhà hàng ở Thao Dien để lại sau 10 giờ tối. Khung giờ muộn đó thu hút một tệp khách riêng biệt: người nước ngoài kết thúc những buổi tối dài, các cặp đôi tìm nơi không bị thúc giục thanh toán, hay những nhóm bạn muốn có đồ ăn thật sự bên cạnh đồ uống.\n\nVới 4.8 điểm từ 111 đánh giá trên Google, nơi đây đã tạo dựng được lượng khách trung thành bền vững thay vì những đợt viral nhất thời — điều này thường đồng nghĩa với việc bếp vận hành ổn định chứ không chỉ bứt phá vào những đêm lên ảnh đẹp.\n\nThao Dien không thiếu lựa chọn Nhật Bản, từ quầy ramen đến các phòng omakase, nhưng một izakaya yakitori chuyên biệt hoạt động mỗi tối đến tận rạng sáng lại thuộc một phân khúc hẹp hơn nhiều. Những ký tự Hàn Quốc trong tên đầy đủ của quán — 부채집 — thêm vào một nét cá tính gợi lên nguồn gốc hay câu chuyện phía sau, mà không cần quán phải khoác lên mình hình ảnh fusion. Địa chỉ nằm trên một con hẻm yên tĩnh ở Thao Dien giữ cho nơi này mang tầm vóc phố xóm thay vì trở thành một điểm đến tầm cỡ lớn.\n\nVới những ai thấy hầu hết các nhà hàng ở Thao Dien đóng cửa quá sớm, đây là một điểm ghé chân đáng tin cậy cho phần cuối của buổi tối.",{"Friday":87,"Monday":87,"Saturday":87,"Sunday":87,"Thursday":87,"Tuesday":87,"Wednesday":87},"6 PM–1 AM","+84 903 861 920","ChIJmzj6egAndTERoOOlHBwWdDA",{"Friday":91,"Monday":100,"Saturday":107,"Sunday":113,"Thursday":119,"Tuesday":124,"Wednesday":130},{"0":92,"6":93,"7":93,"8":93,"9":93,"10":93,"11":93,"12":93,"13":93,"14":93,"15":93,"16":93,"17":93,"18":94,"19":95,"20":96,"21":97,"22":98,"23":99},52,0,41,66,88,96,100,83,{"0":101,"6":93,"7":93,"8":93,"9":93,"10":93,"11":93,"12":93,"13":93,"14":93,"15":93,"16":93,"17":93,"18":102,"19":103,"20":104,"21":105,"22":94,"23":106},16,43,56,54,47,30,{"0":108,"6":93,"7":93,"8":93,"9":93,"10":93,"11":93,"12":93,"13":93,"14":93,"15":93,"16":93,"17":93,"18":109,"19":104,"20":110,"21":111,"22":95,"23":112},31,34,72,75,48,{"0":106,"6":93,"7":93,"8":93,"9":93,"10":93,"11":93,"12":93,"13":93,"14":93,"15":93,"16":93,"17":93,"18":114,"19":115,"20":116,"21":117,"22":118,"23":117},29,36,40,46,50,{"0":120,"6":93,"7":93,"8":93,"9":93,"10":93,"11":93,"12":93,"13":93,"14":93,"15":93,"16":93,"17":93,"18":121,"19":104,"20":122,"21":123,"22":92,"23":121},22,38,62,58,{"0":125,"6":93,"7":93,"8":93,"9":93,"10":93,"11":93,"12":93,"13":93,"14":93,"15":93,"16":93,"17":93,"18":126,"19":109,"20":127,"21":112,"22":128,"23":129},25,24,45,51,37,{"0":101,"6":93,"7":93,"8":93,"9":93,"10":93,"11":93,"12":93,"13":93,"14":93,"15":93,"16":93,"17":93,"18":106,"19":94,"20":105,"21":131,"22":94,"23":114},42,"moderate","#C99B4A",4.8,111,{"average_rating":134,"distribution":137,"items":138,"total_count":135},{"1":93,"2":93,"3":93,"4":93,"5":93},[],[140,148,161,172,179],{"categories":141,"id":142,"primary_image":143,"rating":144,"slug":145,"title":146},[15],"892ab28a-8394-4d7b-938b-a6442bde6471","https://images.thaodien.app/images/gooc-plus/google_maps/f068efdb3b015a95.jpg",5,"gooc-plus",{"en":147,"vi":147},"GooC Plus",{"categories":149,"id":156,"primary_image":157,"rating":144,"slug":158,"title":159},[150,151,152,153,15,154,155],"Pizza restaurant","Family restaurant","Fine dining restaurant","Fusion restaurant","Organic restaurant","Pizza takeaway","e5fc19ba-d432-40a8-b671-1607ce0360b6","https://images.thaodien.app/images/pizza-4ps-estella/google_maps/6b0e910e16030d81.png","pizza-4ps-estella",{"en":160,"vi":160},"Pizza 4P's Estella",{"categories":162,"id":167,"primary_image":168,"rating":144,"slug":169,"title":170},[15,152,14,163,164,165,166],"Restaurant","Seafood restaurant","Sushi restaurant","Teppanyaki restaurant","17af83ca-9c8c-4bdb-84c1-549c4121380d","https://images.thaodien.app/images/roll-teppan-ineya/google_maps/359106a1c8055a05.jpg","roll-teppan-ineya",{"en":171,"vi":171},"Roll & Teppan Ineya",{"categories":173,"id":174,"primary_image":175,"rating":144,"slug":176,"title":177},[15],"10b5b63f-82a1-441b-8980-a26ac30ff926","https://images.thaodien.app/images/rankai/google_maps/97a007268eef4047.jpg","rankai",{"en":178,"vi":178},"RANKAI",{"categories":180,"id":181,"primary_image":182,"rating":183,"slug":184,"title":185},[15],"96e7dcf6-9e74-41ca-b4a8-d0ea087889ca","https://images.thaodien.app/images/kabuki/google_maps/18c36cedd760841b.jpg",4.9,"kabuki",{"en":186,"vi":186},"KABUKI","yakitori-kitchen",{"facebook":189,"website":189},"https://www.facebook.com/share/1Cd3kjx31p/","free","Thao Dien에서 4.8점의 명성을 쌓아온 이자카야로, 야키토리 꼬치를 중심으로 주 7일 새벽 1시까지 이어지는 늦은 밤의 분위기를 선사한다.","Một izakaya được đánh giá 4.8 sao tại Thao Dien, xây dựng thương hiệu xung quanh những xiên yakitori và những đêm khuya kéo dài đến 1 giờ sáng mỗi ngày trong tuần.","부채집 - Yakitori Kitchen",[195,196,197,198,199],"smoky","intimate","late-night","lively","casual"]